Kaffe aktiverer produksjonen av magesyre. Dette kan føre til irritasjon i mageforingen som kan føre til mer alvorlige problemer. Folk med en historie med sår, syre refluks og halsbrann eller gastrisk ubehag etter å ha drukket kaffe, vil kanskje unngå det. Spør legen din om du drikker kaffe kan påvirke mageforingen din.
Kaffeffekter på magen
Kaffe består av mange kjemikalier og forbindelser, inkludert fett, karbohydrater, aminosyrer, plantebaserte syrer som kalles fenoler, vitaminer og mineraler. Elementene som antas å påvirke helsen til mage og mageforing er koffein og klorogen syre. Kaffe stimulerer magen til å produsere myresyre, noe som skaper et surere miljø. Den eksakte kjemikalien eller kombinasjonen av kjemikalier som forårsaker denne effekten er fortsatt uklar. En 1982-rapport publisert i "Gastroenterology" studerte en rekke høyt magesyre-produserende drikkevarer og konkluderte med at ingen enkeltkomponent - surhet, koffein, kalorier eller annet mineralinnhold - var konsekvent ansvarlig.
Myter Versus Fakta
En studie presentert i 1999 "Skandinavisk Journal of Gastroenterology" utgitt for å undersøke vanlige holdninger om at kaffens sure natur forårsaker gastrointestinale problemer. Etter å ha gjennomgått undersøkelsen om emnet, konkluderte forfatterne at kaffe forårsaker mage-tarmlidelsen kjent som halsbrann, som oppstår når spiserøret i spiserøret blir svakt og gjør at magesyrene beveger seg opp igjen i spiserøret. Dette kan føre til vevskader og gastroøsofageal reflukssykdom, eller GERD, selv om dette ikke er relatert til magesekken. Forfatterne tilbyr teorien om at kaffe - til og med koffeinfri kaffe, men i mindre grad - forårsaker overproduksjon av magesyre som fører til dette ubehagelige problemet.
gastritt
Gastritt er en betennelse i mageforingen. Dens symptomer inkluderer fordøyelsesbesvær, halsbrann, hikke, magesmerter, kvalme og blodig eller mørk oppkast og avføring. En bakterie som heter Helicobacter pylori, er den vanligste årsaken til gastritt. H. pylori svekker mageforingen, slik at magesyre kan irritere det lettere. Ifølge MedlinePlus kan å drikke for mye kaffe øke sårbarheten mot H. pylori. I seg selv er det ikke sannsynlig at gastritt vil forårsake langvarig skade på mageforingen, men ubehandlet gastritt kan utvikle seg til magesår, en mer alvorlig tilstand.
Magesår
Magesår er sår som ser ut i magen på magen. I seg selv er kaffe ikke tenkt å forårsake sår. Imidlertid kan effekten på magen forverre eksisterende sår eller redusere helbredelsen ved å fremme et surere miljø og skade den generelle helsen til tarmens slimhinner. En rapport publisert i 2004 "Acta Medica" fulgte 10 sunne kaffedrikkere og en kontrollgruppe på 8 ikke-kaffedrikkere. Det oppdaget at slimhinnene i kaffedrikkerens mage var mer permeable enn de i kontrollgruppen, noe som tyder på at vevskader hadde skjedd. En 48-timers pause fra kaffe førte til betydelig forbedring i helsen til vevet.
