Med sin nutty smak og tynn tekstur, har brun ris blitt en stift i mange amerikanske kjøkken; det er ikke bare for helsekost avicionados lenger. Også kjent som fullkornsris, er ikke brun malet, slik at klitten og kornet av kornet blir beholdt. Den har mer næringsstoffer og kostfiber enn raffinert hvit ris, og fiberen kan være en av årsakene til oppblåsthet.
Diettfibreinnhold
Brun ris, som helkorn, er naturlig høy i kostfiber. En 1-kopps servering med kokt brun ris har 3,5 gram kostfiber, som er 9,2 prosent til 14 prosent av det anbefalte daglige fiberinntaket på 25 til 38 gram. Kostfiber kan forårsake gass, spesielt hvis du spiser mye på kort tid, eller hvis du plutselig øker fiberinntaket. For å redusere risikoen for gass fra økt fiberforbruk, legg brun brun til kostholdet ditt gradvis.
Karbohydrater kan produsere gass
Gass produseres naturlig under fordøyelsesprosessen, spesielt med matvarer som har høy karbohydrater, som for eksempel brun ris og andre hele korn. En 1-kopps servering med kokt brun ris har nesten 45 gram karbohydrater. Hvis du ikke er vant til å spise brun ris og andre hele korn, kan fordøyelsessystemet være uforberedt til å fordøye en så stor mengde karbohydrater.
Se hvordan du spiser
Svelgingsluften er vanlig under spise- og tygeprosessen. Men hvis du tar for mye luft mens du spiser, kan dette føre til at ekstra gass utvikles i fordøyelsessystemet, noe som fører til en oppblåst følelse. Ved å tygge brunt ris grundig, vil du oppmuntre til sunn fordøyelse, samt redusere mengden luft du svelger mens du spiser.
Andre årsaker til oppblåsthet
I følge National Clearinghouse Information Clearinghouse kan oppblåsthet være et tegn på andre fordøyelseskomplikasjoner som ikke er relatert til å produsere for mye gass. Oppblåsthet kan skyldes hvordan gass passerer gjennom fordøyelsessystemet, men det kan også skyldes mer alvorlige forhold, for eksempel en tarmobstruksjon eller tykktarmskreft. Oppblåsthet er også et symptom på irritabelt tarmsyndrom, en funksjonsforstyrrelse som skyldes hvordan fordøyelsessystemet fungerer. Hvis du opplever oppblåsthet når du spiser brun ris, må du snakke med legen din for å forsikre deg om at en medisinsk tilstand ikke er årsaken.
