Slik lagger du steinbit i ovnen

Send

Rockfish, også kjent som rock torsk, snapper eller rød snapper, er en fisk som lever utenfor Stillehavskysten i Canada og USA. Rockfish vokse sakte og leve lenge. De foretrekker dypere vann, og som navnet antyder, bruke tid i nærheten av steinbjelker under havet. Du kan lage effektive steinbitretter på noen forskjellige måter, inkludert i ovnen din.

Trinn 1

Rengjør en helt steinbit ved å fjerne tarmene og skalene og skjære av hodet og halen. Spør din fishmonger å gjøre det hvis du ikke vil.

Steg 2

Forvarm ovnen til 375 grader F.

Trinn 3

Smør en bakervarer med smør eller sprøyt bunnen med kokespray.

Trinn 4

Legg steinfisk i parabolen og legg hakkede grønnsaker som gulrot, løk, selleri eller purre.

Trinn 5

Bake i 40 minutter til en time, til kjøttet flager lett bort med en gaffel.

Ting du trenger

2-lb. rockfish
Kakeform
Smør
Kokespray
Gulrot
Løk
Selleri
purre
Gaffel

Tips

Legg pesto eller en annen saus på toppen av fisken før du smaker for en annen smak. Klem sitronsaft over fisken før eller etter baking. Du kan også lage steinfiskfileter i ovnen på samme måte, bare juster tilberedningstiden til omtrent 20 minutter.

Send