Canolaolje, laget av frø av en spiselig form av rapsfrøplanten, har små helsemessige fordeler når det brukes i matlaging og i salatdressinger. Fordelene med rapsolje skyldes hovedsakelig alfa-linolensyre (ALA) innholdet. ALA er essensielle fett som kroppen kan bruke til å lage aktive former for omega-3 fettsyrer som ligner på de sunne fettene som finnes i fiskeoljer. Selv om det ikke er så effektivt som fiskeoljer, er noen av helsemessige fordelene av rapsolje, slik som beskyttelse mot hjertesykdom, like. Institutt for medisin anbefaler 1,6 g omega-3 fettsyrer per dag for menn over 19 år og 1,1 g daglig for kvinner over 19 år. En spiseskje med rapsolje inneholder 1,3 g omega-3.
Redusert risiko for hjertesykdom
Omega-3-fettsyrene dannet fra ALA i canolaolje kan bidra til å redusere blodnivået av triglyserider, som er fett som sirkulerer i blodet, og brukes umiddelbart for energi av muskelvev, eller lagres i fettvev til senere bruk. Høye nivåer av triglyserider i blodet regnes som en risikofaktor for utvikling av hjertesykdom og akutt pankreatitt. Folk som følger en diett som inneholder høye nivåer av ALA, er også mindre sannsynlig å oppleve et dødelig hjerteinfarkt, ifølge University of Maryland Medical Center. Fordelene med rapsolje er sett når den brukes til å erstatte mindre helsemessige fettstoffer i kostholdet, som smør og tropiske oljer (som kokos- og palmekernel olje) som brukes i næringsmiddelindustrien.
Redusert betennelse
Canola olje helsemessige fordeler inkluderer redusert felles ømhet og stivhet, og større mobilitet for personer som lider av betennelse på grunn av leddgikt. ALA i canolaolje kan også redusere betennelse forbundet med astma. Helsemessige fordeler av rapsolje kan også utvide til andre inflammatoriske tilstander som inflammatorisk tarmsykdom og ulcerøs kolitt.
Vitamin E
Canola olje helsemessige fordeler inkluderer sitt bidrag av vitamin E til dietten. En spiseskje rapsolje inneholder 3,1 mg eller ca. 15 prosent av den anbefalte daglige verdien for vitamin E. E-vitamin er en antioksidant, noe som betyr at den beskytter kroppens celler mot skade og ødeleggelse som kan føre til kroniske sykdommer. En 2008 gjennomgang av den vitenskapelige litteraturen om vitamin E, publisert i tidsskriftet, "Current Opinion in Lipidology," antyder at store mengder vitamin E i kosten gjennom hele livet vil beskytte mot utvikling av kronisk sykdom og plutselig død fra hjerteinfarkt .
