Et klassisk amerikanskt hovedrett, svinekoteletter serveres ofte med ferske grønnsaker, en rekke forskjellige potetretter og med toppet av eplessaus. Mens tradisjonelle oppskrifter for svinekoteletter innebærer at kjøttet blir bakt, kokt på komfyren i en saut? pan eller grillet, svinekoteletter kan tilberedes i mikrobølgeovnen hvis nødvendig. Imidlertid vil koteletterne ikke ha samme skarpe, lettbrune tekstur på deres utsides som de som er tilberedt med andre metoder. Svinekoteletter har høy kalium, protein og fett, ifølge USDA National Nutrient Database, og en svinekotelett som veier 6 gram inneholder 450 kalorier.
Trinn 1
La svinekoteletterne fullstendig avrimme i kjøleskapet i opptil 36 timer hvis de er frosset.
Steg 2
Plasser svinekoteletter i en mikrobølgeovn som er stor nok til å holde dem med en liten plass mellom hver.
Trinn 3
Pensle begge sider av svinekoteletter med en liten mengde olivenolje eller vegetabilsk olje og krydse dem lett med sjø eller kosher salt og ferskt malt svart pepper.
Trinn 4
Legg til noen friske eller tørkede urter du vil ha begge sider av svinekoteletter og forsiktig klapp saltet, pepper og urter inn i kjøttet.
Trinn 5
Hell 1/4 kopp svinekjøtt eller kyllinglager eller kjøttkraft over svinekoteletter. Plasser svinekoteletter i mikrobølgeovnen på høy i 15 minutter.
Trinn 6
Kontroller den indre temperaturen på svinekoteletter med et øyeblikkelig lesetermometer. For sikkerhets skyld bør kjøttet være minst 160 grader i den midterste delen av hver svinekotelett.
Trinn 7
Overfør svinekoteletter til en stor serveringsfat eller individuelle serveringsplater, og tørk dem med papirhåndklær hvis det er væske igjen. La fem minutter før skiver kjøttet for å sikre at svinens naturlige juice blir omfordelt.
Ting du trenger
- 4, 1-tommers tykke svinekoteletter
- Mikrobølgeovn-trygg tallerken
- Mat børste
- Olivenolje eller vegetabilsk olje
- Sea salt eller kosher salt, å smake
- Friskjord svart pepper, etter smak
- Friske eller tørkede urter, etter smak
- 1/4 kopp svinekjøtt eller kyllinglager eller kjøttkraft
- Øyeblikkelig les termometer
- Stor serveringsfat eller individuelle serveringsplater
- Papirhåndklær, om nødvendig
Tips
- Vanlige friske eller tørkede urter for svinekoteletter inkluderer rosmarin, timian og urtblandinger, som herbes de Provence. Mikrobølgeovn varierer litt fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn. For å unngå overcooking svinekjøtt hvis den indre temperaturen ikke er 160 grader Fahrenheit etter 15 minutter, fortsett mikrobølge av svinekoteletter i to minutters intervaller, kontroller temperaturen hver gang.
advarsler
- Pass på at svinekjøtt er fullstendig tilberedt for å ødelegge bakterier i kjøttet.
