Å spise før en fotballkamp er seriøs virksomhet. Spillere må ha tilstrekkelig energi til å vare hvor som helst mellom 48 minutter - i videregående spill - og 60 minutter - i høyskole og profesjonelle spill. Spillerne må bruke maksimal energi på 50 til 75 spill per spill, og de må ha energireserver for å utføre denne oppgaven. Siden fotball krever så mange energiutbrudd i løpet av spillet, er karbohydratinntaket viktig for å få mest mulig ut av ytelsen din mens du opprettholder helsen din.
Inntak av karbohydrater
Kroppen kan lagre drivstoffet som finnes i karbohydrater og bruke det gjennom hele spillet når du spiller fotball. Ifølge Dr. Leslie Bonci, leder av sportsnæringen ved University of Pittsburgh Medical Center og en ernæringsrådgiver for Pittsburgh Steelers, mener at 55 til 60 prosent av en fotballspiller spilldagens diett skal komme fra karbohydrater, skal 15 prosent komme fra protein og 30 prosent skal komme fra fett. Bonci sier at et spilldagsmål skal likne et "fredskilt", fordi det blir 1/3 protein, 1/3 stivelse og 1/3 frukt og grønnsaker. Proteinkilder kan være fisk, kylling eller rødt kjøtt, karbohydratkildene skal være ris, pasta eller poteter, og frukt og grønnsaker kan være alt som er friskt. Å spise sunne karbohydrater kan være nøkkelen til en spiller som opprettholder riktig vekt og energi. "Jeg legger vekt på karbohydratholdige matvarer med lavere fett: bagels over donuts, potetmos over frites, grillet kylling over stekt, frossen yoghurt over is," sier Bonci. "Jeg forklarer at opping mengden karbohydrater i kostholdet vil gi dem mer tilgjengelig energi i løpet av praksis og spill. Og mindre stekte mat reduserer ofte sjansen for en opprørt mage, noe som også kan øke ytelsen."
Pregame ernæring
Pregame måltidet har vært tradisjonelt i fotball. Teamet kommer sammen for å spise sammen og dele opplevelsen. Tidligere var fettbelastede måltider vanlige, men det er nå mer vekt på å holde måltidene sunnere og de-understreke fettinntaket. Matvarer med høyt fett tar lengre tid å fordøye, slik at det kan bety at spilleren kan få feltet til å føle seg full og tung før starten av et spill. "Minimere fettstoffer som stekt kjøtt, stekt poteter, bacon og pølse til fordel for slankere proteiner og karbohydrater som brød, frokostblanding og ristet brød", tilråder Bonci.
Typiske Pregame Måltider
Gi spillerne et valg av mat å spise før spillet. Tyrkia eller skinke kan være blant valgene, og sørg for at de også har fruktsalat og frossen yoghurt. Egg med vafler, skinke og frukt kan være en ideell frokost før et spill. Du kan servere pasta med tomatbasissaus sammen med grillet kylling, salat og frukt. Et annet valg kan omfatte frokostblandinger, frukt og smoothie. Hvis du vil ha den tradisjonelle pregame biffen, har du en 8-ounce filet med pasta eller en bakt potet på siden.
hydration
Det er viktig å være hydrert gjennom spillet. For å holde kroppen din på et optimalt nivå og ikke bryte ned, hold væskene i bevegelse. Du må drikke ca 16 oz. av en sportsdrink en time før kampen. Drikk 20 til 40 oz. av vann hver time i spillet. Veie deg selv etter spillet. Hvis du har gått ned i vekt, prøv å drikke 24 oz. av væske for hvert pund tapt.
