Polycystisk ovariesyndrom er den mest utbredte endokrine lidelsen diagnostisert hos kvinner, som påvirker mellom 5 prosent og 10 prosent av jentene og kvinnene. PCOS er forbundet med mange ubehagelige symptomer, som uregelmessige menstruasjoner, cyster på eggstokkene, akne, unormalt kropps- og ansiktshår, depresjon, vektøkning og tynn hodebunnshår, og hvis det ikke er behandlet, kan det føre til ufruktbarhet. Diett og livsstilsendringer er grunnlaget for behandlingen av PCOS.
Høye insulinnivåer og PCOS
Selv om den underliggende årsaken som fører til utviklingen av PCOS fremdeles er ukjent, synes hyperinsulinemi og insulinresistens å være til stede hos mange kvinner diagnostisert med PCOS. Insulin er hormonet som er ansvarlig for å kontrollere blodsukkernivået. Men med PCOS er insulin ikke effektivt fordi kroppen din ikke er følsom for sin virkning, som kalles insulinresistens. Insulinresistens er også forbundet med hyperinsulinemi eller høye insulinnivåer i blodet. Insulinresistens oppnår ødeleggelse på din hormonbalanse og bidrar til dine PCOS symptomer.
Korn, karbohydrater og insulin
Hovedinnholdet i kostholdet ditt som fremmer utskillelsen av insulin ved bukspyttkjertelen er karbohydrat. Karbohydrater er til stede i frukt, sukker og litt meieri, men hovedparten av karbohydrater som forbrukes i det typiske amerikanske dietten, leveres av korn, som brød, ris, pasta, frokostblandinger, havremel, granola barer, muffins, smørbrød, pizza, kaker og kaker. Hvis kostholdet ditt er rik på korn og karbohydrater, kan det overstimulere produksjonen av insulin i bukspyttkjertelen og bidra til dine problemer med insulinresistens og PCOS-assosierte symptomer. Dessuten forbruker for mye kalorier fra karbohydrater i nærvær av høye nivåer av insulin forbundet med økt fettlagring eller vektøkning. Overflødig kroppsfett, som er vanlig hos kvinner med PCOS, bidrar videre til insulinresistensproblemet.
Korn- og glutenfølsomhet
I tillegg til deres høye karbohydratinnhold inneholder korn protein, som gluten, som kan være problematisk hos mennesker som er følsomme overfor det. Ernæringsekspert Melissa Diane Smith, forfatter av "Going Against the Grain", hevder at i hennes erfaring er 85 prosent av kvinnene med PCOS også glutenintolerante. Gluten finnes i hvete, bygg, rug og havre, men andre korn inneholder andre typer proteiner som kan forårsake intoleranser hos noen mennesker. Hvis du er kornintolerant, kan eliminering av korn fra kostholdet hjelpe deg med å bli kvitt dine PCOS-symptomer. Ifølge en studie publisert i desember 2005 av "BMC endokrine lidelser", kunne et kornfritt kosthold forbedre insulinresistensen og betingelsene forbundet med det.
PCOS Grain Free Diet
For å finne ut om et kornfritt kosthold kan hjelpe deg med å administrere PCOS, må du prøve å eliminere alle korn fra kostholdet i en periode på fire til åtte uker. Få kontrollerte mengder karbohydrater fra belgfrukter, frukt, melk og yoghurt i stedet for kornbaserte matvarer. Plasser carb inntaket gjennom dagen og fullfør måltidene dine med tilstrekkelige mengder protein og sunne fettstoffer. Ta notater om hvordan du føler, følg vekten og følg med på dine perioder og andre PCOS symptomer for å se om de forbedres.
