Selv om markedsførere noen ganger refererer til svinekjøtt som hvitt kjøtt, er det faktisk rødt. Et virkelig allsidig dyr, nesten alle deler av grisen, er en delikatesse, inkludert ribbenavsnittet av loin - svinekotelettskåret. Svinekoteletter koker opp saftig i ovnen og blir enda bedre når du pakker dem med bacon. Kombinasjonen er en svinekjæres drøm, som går fra ovnen til platen på ca 30 minutter eller mindre.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Fjern skiver bacon fra pakken. Legg til side to til fire strimler bacon for hver svinekotelett, du vil bake, avhengig av baconets størrelse.
Trinn 3
Fest flere strimler bacon rundt hver svinekotelett. Fest baconet med tannpirkene etter behov for å være sikker på at det ikke raser ut mens det kokker.
Trinn 4
Spray en bakepanne med nonstick matlagingsspray. Sett de bacon-wrapped svinekoteletter i ett enkelt lag i pannen.
Trinn 5
Dekk bakepannen med aluminiumsfolie. Legg svinekoteletter i ovnen og bake i 25 minutter eller til midten av svinekoteletter når 145 grader Fahrenheit.
Trinn 6
Ta svinekoteletter ut av ovnen, sett bakepannen på et kjølehylle og la kotelene hvile i tre minutter. I løpet av denne tiden forblir kjøttets temperatur konstant eller stiger, noe som fortsetter å ødelegge bakterier. Tilberedning av svinekoteletter til 145 grader Fahrenheit og la dem sitte i tre minutter er like trygg som å lage kjøttet til en temperatur på 160 grader Fahrenheit, ifølge U.S. Department of Agriculture.
Trinn 7
Fjern tannplukkene og server.
Ting du trenger
- Bacon
- 1 tommers tykke svinekoteletter
- Nonstick matlaging spray
- tannpirkere
- Stekebrett
- Aluminiumsfolie
Tips
- Kle opp svinekoteletter ved å sprede skiver, hvitløk og paprika rundt svinekoteletter for ekstra smak under baking.
advarsler
- Å spise svin som ikke er godt tilberedt, kan føre til alvorlig sykdom. Test alltid midten av svinekoteletter for å sikre at de har nådd en temperatur på 145 grader Fahrenheit før de fjernes fra ovnen.
