Hvordan lagre Yams i Oven med Brown Sugar

Send

Yams er ofte forvekslet med søte poteter fordi de begge har en dyp oransje farge. Yams er en annen type knoller som ofte kokes med brunt sukker for å lage den populære candied yam oppskriften som dukker opp på Thanksgiving-bord. Yams er en god kilde til vitamin A, så du bør vurdere å inkludere dem i menyen hele året for å få fordelene de tilbyr. Tilsett litt brunt sukker, noen smakfulle krydder og andre ingredienser, og bake dem i ovnen din for en søt og næringsrik oppvask.

Trinn 1

Plasser stekeovnen i midten og forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.

Steg 2

Skyll yamene og stikk dem tre eller fire ganger med en gaffel.

Trinn 3

Bake yams i en forvarmet ovn for 1? timer eller til myk.

Trinn 4

Fjern yams fra ovnen og avkjøl dem helt. Dekk og la yamene stå over natten.

Trinn 5

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Trinn 6

Spray en stor bakervarer med nonstick matlagingsspray.

Trinn 7

Peel hver yam med en potet peeler og hugge dem i store biter. Ordne bitene jevnt i parabolen.

Trinn 8

Dryss yamsene med brunt sukker, kanel og muskatmos. Legg sest av de to appelsiner på toppen av krydderene.

Trinn 9

Legg smørbitene jevnt over krydderene.

Trinn 10

Tørk opp fatet tett med aluminiumsfolie og bake i 25 minutter.

Trinn 11

Fjern han folie og klem saften av de to appelsiner over toppen av yams og brunt sukker.

Trinn 12

Sett yamene tilbake i ovnen og kok i 15 til 20 minutter mer.

Trinn 13

Kjøl litt før servering.

Ting du trenger

4 mellomstore yams
Gaffel
Kakeform
Nonstick matlaging spray
Potetskreller
Skjærefjøl
Skarp kniv
Bolle
2/3 kopp pakket brunt sukker
2 ts. mel
Salt
Malt kanel
Jordnøtt muskatmosfære
2 store appelsiner
zester
2 ss. smør, kutt i små biter
Aluminiumsfolie

Tips

Mange candied yam oppskrifter kaller for marshmallows, som ikke er veldig næringsrik og inneholder mye sukker. Hvis du vil ha din bakt yamme til å være litt søtere, drikk litt honning over toppen like før du serverer dem. En annen ide er å bruke tørkede rosiner eller aprikoser, noe som tilsetter litt søthet uten mye tilsatt sukker. Bland og matche krydder du legger til med brunt sukker. Allspice, nellik, eplepai krydder eller gresskar-krydderpusse er flere alternativer som vil smake ovnbakte yams.