Usynlige fett er produktene lagt til oppskrifter som bidrar til kostholdsinntak. Disse fettene er "usynlige" fordi de blir lagt til mat og dieters er uvitende om fettet de forbruker. Fett som inngår i matvarer fra matbutikken, kan oppdages ved å lese matetiketter. Matvarer som er tilberedt i hjemmet eller familiemedlemmer, er de vanligste former for usynlige fettstoffer, siden dieters er uvitende om innholdet.
Dairy
Meieri blir ofte lagt til oppskrifter som kremer, søtsaker og saus. Meieri inneholder en stor mengde fett og kolesterol som er usynlig for dieters som spiser ferdigretter. Egg er også lagt til oppskrifter, noe som i stor grad øker mengden fett i enkelte produkter. Noen matprodusenter har inkludert valgfrie produkter som ikke er meieri, noe som reduserer mengden usynlig fett i matvaren. Ost er lagt til noen måltider også, men det kan fjernes. For eksempel kaster en hamburger i stedet for en cheeseburger ut det usynlige fettet.
Nøtter og frø
Nøtter og frø legges til snackprodukter og i oppskrifter for søtsaker som kaker. Nøtter og frø kan være en god kilde for umettede fettstoffer, som inngår i kategorien for god fett. Men for personer med lavt fettinnhold, blir disse produktene lagt til matvarer som kaker, salater, frokostblandinger og fruktsalater. Noen nøtter har lavere mengder fett som mandler og valnøtter. Nøtter som cashewnøtter og jordnøtter inneholder store mengder fett. Når du spiser ute på en restaurant, sørg for at salaten bestilt ikke inneholder jordnøtter for å unngå usynlige fett- og matallergier.
Oljer og smør
Olje legges til flere kokte matvarer, spesielt i restauranter. Smør er et tilsatt produkt plassert i panner for smøring og smak. Olje brukes i stekt mat, som er kilden til usunn matlagingsteknikk. Olje er også lagt i oppskrifter, for eksempel kremer og salatdressinger. Smør er brukt til å smake litt mat, og det legges til flere typer oppskrift, inkludert kaker og søtsaker. For å unngå usynlige fett, bruk fettfattige alternativer i oppskrifter og unngå stekte matvarer.
