Ananas er en god kilde til bromelain; mangan; fiber; kobber; og vitaminer B1, B6 og C. Mens noen av disse næringsstoffene går tapt når juice ananas, spesielt fiberinnholdet, er ananasjuice fortsatt en sunn, deilig drikke som gir anti-inflammatorisk, fordøyelses- og immunforbedringer, ifølge verdens sunneste matvarer. Ved å lagre og ekstrahere juice fra huden og kjernen av ananas, kan du øke næringsinnholdet i din juice.
Trinn 1
Kontroller ananaset for modenhet før du smør det, ved å lukte det og klem det. En moden ananas er tung, litt myk og søt luktende.
Steg 2
Plasser ananas på en ren, stabil tallerken eller bord og fjern krone og base av ananas med en skarp kniv. Vær forsiktig så du ikke kutter deg selv, siden ananas er vanskelig å holde stille når du forbereder deg.
Trinn 3
Skal ananasen ved langsomt å skive skallet bort fra massen med en kniv. Bruk knivens spiss for å fjerne eventuelle øyne. Sett huden til side hvis du har tenkt å trekke ut juice fra den. Hvis du ikke gjør det, kast det bort.
Trinn 4
Bruk en kniv eller stor skje for å fjerne kjernen fra ananas, og deretter kut ananaset i små småstykker for å passe inn i inntaksruten på juiceren. Hvis kjernen er myk nok, kan du legge den til juicepressen din. Hvis kjernen er vanskelig, kast den bort for å unngå skade på utstyret ditt.
Trinn 5
Kok ananas huden for å trekke ut juice og næringsstoffer. Fordi huden er for sterk til å juice på en konvensjonell måte, må du koka den, bratte den i 24 timer og senke saften. Ved å gjøre dette kan du dra nytte av det høye vitamin C og bromelaininnholdet i huden, ifølge Happy Juicer.
Trinn 6
Drikk ananasjuice umiddelbart etter juicing eller oppbevar den i kjøleskapet i opptil fem dager. Purdue University anbefaler at du bruker ananasjuice innen 20 timer fordi det forverres raskt.
Ting du trenger
- Skjærefjøl
- Skarp kniv
- Stor pott
- sil
- juicer
Tips
- Rengjør juiceren din umiddelbart etter bruk for å hindre veksten av bakterier og mugg.
