Et sunt, balansert diabetes diett inkluderer protein. Velg sunt protein mat med lavt mettet fett og kalorier for å kontrollere vekten din og redusere risikoen for hjertesykdom. Du kan inkludere en rekke proteinrike matvarer i en næringsrik diabetesplan, inkludert protein fra både dyr og planter.
Fisk og kjøtt
Fisk gir en utmerket kilde til magert protein på diabetesdiett. American Diabetes Association anbefaler at du har mellom 6 gram og 9 gram fisk per uke. Velg fisk som inneholder hjerte-sunne omega-3 fettsyrer, som laks, ørret eller sild. For å holde fisken din diabetes-vennlig, bake eller grill den - unngå breading og steking. Når det gjelder fjærfe, velg hudløs kylling eller kalkun. Hvis du liker biff, velg magre kutter, som toppløkbiff, bunndrett eller biff, topprunde eller biff, mørbradssidebiff og øye med rund stek eller biff.
Dairy
Kalsiumrike meieriprodukter gir en god kilde til protein. For å redusere kalorier og mettet fett, velg melke med nedsatt fett og vanlig fettfattig eller fettfri yoghurt. Ta med to porsjoner melk eller meieri i din daglige diabetes måltid plan. En enkelt servering med melk - 1 kopp - eller en enkelt servering av yoghurt - tre fjerdedeler kopp - hver inneholder ca 8 gram protein. Magefett ost gir en annen god kilde til protein på diabetesdiett.
Planteprotein
Bønner gir en av de beste kildene til plantebasert protein på diabetesdiett. En halv kopp bønner inneholder like mye protein som 1 unse kjøtt, men uten det usunde, mettede fettet. Legumes, som linser, sorte øyne, splitte erter og kikærter, samt mat laget av kikærter, som hummus og falafel, gir sunne kilder til magert protein. Andre plantekilder til sunt protein på diabetes diett inkluderer usøte og usaltede nøtter og mutter sprer og soyabaserte produkter, inkludert tofu, soyamelk, edamame, soyamøtter, tempeh og kjøtt-erstatninger, som soya kylling.
betraktninger
Kjøttprotein inneholder ikke karbohydrater og vil ikke forhøye blodsukkernivået. Men mange kilder til protein inneholder karbohydrat og protein, så hold dette i bakhodet når du planlegger måltider. Eksempler på protein som også inneholder karbohydrater inkluderer melk og melkeprodukter, bønner og belgfrukter og nøtter. Bruk ca 45 gram til 60 gram total karbohydrat per måltid. Du finner omtrent 15 gram karbohydrat i hver av disse proteinkilder: en halv kopp bønner, to tredjedeler kopp vanlig nonfat yoghurt eller en halv kopp linser. Tre unser av hver av disse proteinmatene inneholder også karbohydrater: 1 prosent hytteost inneholder 2,3 gram, kokte grønne soyabønner gir 10 gram og kokte svarte bønner har 20 gram karbohydrater.
