Candida, en gjærlikt sopp, lever vanligvis i fuktige områder av kroppen din som munn, tarm og skjede uten å forårsake skade. Men hvis det er tillatt å overgrow, forårsaker candida infeksjoner som oral thrush, vaginal gjær infeksjoner og hudinfeksjoner. Det er her candida dietten kommer inn. Som en sukkerplan designet som en komplementær tilnærming til behandling av candida overgrowth, kaller det for å unngå mat som poteter. Ikke endre dietten uten først å snakke med legen din, og ikke stole på kosthold alene som en behandling for candida overgrowth.
Vitenskapen
Kroppen din er vert for ulike kolonier av bakterier og gjær. Normalt holder de gode bakteriene, eller probiotikaene, i ditt system ondskapene som candida i sjakk. Men en diett høy i sukker oppretter balansen mellom gode og dårlige bakterier til fordel for de onde, ifølge en gjennomgang publisert i tidsskriftet Næringsstoffer i 2012. På den annen side fremmer en diett som er lav i sukker veksten av vennlige bakterier , en fordel som bidrar til å kontrollere overgrowth av patogener.
Poteter er et nei-nr
Etter candida dietten må du unngå stivelsesholdige grønnsaker som poteter, gulrøtter, yams, plantains, vinter squash og rødbeter. Generelt er disse matvarene, inkludert poteter, en næringsrik og en vanlig del av et sunt kosthold. Men mens du følger candida dietten, er det nødvendig å unngå poteter og andre stivelsesholdige grønnsaker fordi de er rik på stivelser som kroppen din bryter ned i sukker. Denne kostendringen er midlertidig inntil candida overgrowth er under kontroll.
Andre matvarer som skal unngås
Candida dietten krever at du legger til grøft og enkle sukkerarter som bordsukker, mais sirup med høy fruktose og mat laget av disse sukkene. Dette betyr bearbeidet snack mat, candies, bakverk, sukkerholdige drikker og lignende er en no-go. Du vil også unngå mest meieri.
Bygg dine måltider rundt fersk magert kjøtt og fisk, nonstarchy grønnsaker, lavmuskler og frø, hele korn, sunne oljer og probiotisk inneholdende meieri. Nonstarchy grønnsaker inkluderer asparges, brokkoli, kål, blomkål og aubergine. Eksempler på lav-sopp nøtter og frø inkluderer mandler, valnøtter, solsikkefrø, hasselnøtter og linfrø.
Alternativer til poteter
Hvis du trenger en erstatning for poteter, prøv blomkål. For "faux" potetmos, damp litt blomkål og puree den i en blender eller matprosessor og legg til litt hvitløk og urter. For å slukke salte cravings for potetgull, har du aubergineflis i stedet - bare skjær litt eggplantesirkler, dryss med litt olivenolje og dryss med hvitløkspulver og salt før du baker. Som en erstatning for tradisjonelle potetfrites, bruk okra eller courgette til å lage fake frites. Eksperiment med en smør ved hjelp av tillatte ingredienser som vanlig yoghurt. Legg knuste mandler til smeten for å gi det knase. Når du har en batter bare belegge "frites" og bake.
