Etter alle årene med å spise det tok for deg å oppdage matvarer du elsker og hater mest, kan det være lurt å brace din gane for en stor forandring. Hvis du er i de tidlige 20-årene, vent bare et tiår. Mat og drikke du hatet når du var yngre, kan være de du elsker når du treffer 30-årene. Og det motsatte er også sant: 20-somethings 'forkjølelse for pizza og brød (hei, karbohydrater!) Vil sannsynligvis avta når de går i voksen alder.
Forskningen kommer fra 200 000 brukere på Hater (en dataprogram som parrer folk basert på hva de ærer og revilerer). Visual storytelling site The Pudding analyserte appens data og kom opp med dette praktiske diagrammet for å vise hvor mye smak - eller forsmak - for visse matvarer utvikler seg over tid.
Din smak endrer virkelig når du blir eldre. Fotokreditt: The Pudding Så hvorfor nyfunnet interesse for wasabi og geitost? Det kan være fristende å peke på noe unnvikende i våre ganer eller en voksende forståelse for mer intense smaker. Men mens vi ønsker å tro at vi naturlig har blitt mer raffinert og sofistikert med alderen (som en fin vin), har vi en tendens til å være enig med denne vurderingen fra nyhetsbroristen Frank Bruni: "Våre ganer er mindre enn våre perspektiver. ”
"Våre holdninger til og reaksjoner på bestemte matvarer kan forandres enormt av sammenhenger der vi møter dem, antall andre vi ser å spise dem, måten de gjør eller ikke svale med dietten vi mener å opprettholde , "Fortsetter Bruni med å forklare i sin artikkel" A Taste You Hate? Bare vent."
Vitenskapen baker opp Bruni tar på smak. Ifølge forskere på Monell Chemical Senses Center, er den største forutsigelsen om vi vil like en bestemt mat, mindre å gjøre med vår følsomhet for, for eksempel bitterhet, og mer å gjøre med vår eksponering for det og motivasjon til å like det.
En annen faktor som kan spille en rolle i det vi elsker å spise? Våre midje linjer. Husk de gode dagene, når du kan opprettholde et fast kosthold på pizza, pretzels og koffein og ikke få et pund. (Ja, det gjør vi heller ikke.) Det vi husker, slår oss midt til sent på 20-tallet og innser at vi plutselig måtte være mye mer oppmerksom på hva vi legger i munnen vår. Farvel, pepperoni pizza og Red Bull. Hei, kjøttfri burgere og glitrende vann.
Selvfølgelig, det sa, The Pudding fant også at en kjærlighet til italiensk mat og spise ute er en konstant. Fordi Dominos kan være for en sesong, men god pasta er for alltid!
Hva tror du?
Hvilke mat elsket du i sena tenårene og 20-årene, men kan ikke forestille deg å spise i dag? Tror du at matenes "sunne" faktor påvirket deg, eller var det noe annet? Noen matvarer du pleide å hate, men nå elsker? Hva har forandret seg for deg?
