Enhver frukt legger næringsverdi til helsebevisst kosthold, men epler kan vise seg å være spesielt gunstige da de fremmer livslang helse ved å bidra til å redusere risikoen for type 2-diabetes betydelig, rapporterer "Harvard Gazette". Epler gir flere næringsstoffer - inkludert karbohydrater, vitaminer og phytonutrients - som gjør dem til et sunt tillegg til kostholdet ditt. Nyt dem som en praktisk snack, eller legg dem til oppskrifter.
Karbohydrater og Fiber
Hver middels størrelse eple - omtrent 3 inches i diameter - inneholder 95 kalorier. Omtrent 87 prosent av disse kaloriene kommer fra karbohydrater, og karbohydrater som finnes i epler hjelper deg med å metabolisere fett, la nervesystemet fungere og hjelpe muskelvevene til å holde fast i proteinbutikker. Hvert medium eple inneholder også 4,4 gram kostfiber, et ufordøyelig karbohydrat som bekjemper kroniske sykdommer - inkludert divertikulær sykdom og type 2 diabetes - og bidrar til å holde deg regelmessig. Fiberen i ett eple bidrar med 18 prosent til anbefalt daglig fiberinntak for kvinner og 12 prosent for menn.
Vitamin C
Epler tilbyr også næringsverdi takket være innholdet av C-vitamin. Kroppen din kan ikke lage vitamin C, så du må konsumere den i dietten. Du bruker vitamin C for å holde vevet ditt - spesielt bein og hud - sterk. Å få nok C-vitamin i kostholdet ditt, støtter også sunn hjernefunksjon og bekjemper kardiovaskulær sykdom. Forbruker et middels eple øker vitamin C-inntaket med 8,4 milligram - 9 prosent av den anbefalte daglige vitamin C-inntaket for menn og 11 prosent for kvinner.
Phytonutrient Content
Noen av næringsverdien som finnes i epler kommer fra deres phytonutrients. Epler, spesielt eplehud, kommer fullpakket med polyfenoler - en type antioksidant - rapporterer en studie publisert i "Journal of Medicinal Food" i 2012. Studien viste at polyphenolene fra eplehud bidrar til å regulere hudcellevekst og Forskere foreslår at de kan bidra til å behandle eller forhindre hudforhold. En tilleggsstudie, publisert i mai 2013-utgaven av "Food Chemistry", bemerker at phytonutrienter i epleskins reduserer blod lipidoksidasjon - en prosess som bidrar til kardiovaskulær sykdom.
Forbruker flere epler
I tillegg til å nyte epler alene som en matbit, kan du bruke dem i en rekke oppskrifter. Bake hakkede epler og deretter mos dem for å lage hjemmelaget eplesauce, eller bare bake hakkede epler sammen med biter av butternut squash som en festlig siderett egnet for kjølig vær. Lag sunne bakte apple desserter ved å fylle kjerne epler med en blanding av rullet havre, valnøtter og bare et snev av smør og sukker. Alternativt kan du legge til applebiter til favorittsalatene dine, eller legg til tynt skivede epler til smørbrød.
