Hvis du har hjertesykdom eller på annen måte må overvåke hjertefrekvensen, kan du merke endringer under og etter et måltid. Som de mange fysiologiske endringene som følger med å svelge og fordøye, er en økning i pulsen vanligvis en naturlig bivirkning ved å spise. På grunn av de forskjellige effektene som visse ingredienser eller typer matvarer kan ha på kroppen din, kan imidlertid en økning i puls etter å ha spist tegn på allergi eller annen medisinsk tilstand.
Naturlige effekter
Spise, svelge og fordøye har alle påvirker nervesystemet. Mens sympatisk gren av nervesystemet ditt er aktiv mens du spiser og svelger, tar ditt parasympatiske nervesystem over i løpet av fordøyelsen. Som de aktive prosessene med å spise og svelge utløse hele spekteret av sympatiske nerveeffekter, kan pulsen øke i løpet av og kort tid etter et måltid. For fordøyelsessystemet ditt for å gjøre sitt arbeid, reduseres imidlertid din hjertefrekvens ettersom ditt parasympatiske nervesystem tar over.
Store måltider
Mens du spiser og fordøyer utløsningen av hormoner som kan øke pulsen, er slike effekter begrenset når du spiser et måltid som er lite eller gjennomsnittlig i størrelse. Større måltider kan imidlertid føre til større frigjøring av slike hormoner, noe som øker hjertefrekvensen lenge etter et måltid til tross for inhiberingen av ditt sympatiske nervesystem. I tillegg kan store måltider inneholde høye mengder fett, noe som kan øke hjertefrekvensen ved å forhindre at falsene i arteriene fungerer som de skal. Store måltider gir også en stor tilførsel av sukker som øker insulinnivået, og øker dermed pulsen ved å hindre avslappingen av hjertets arterier som vanligvis oppstår etter et måltid.
ingredienser
Pulsen din kan øke etter at du har brukt koffeinholdige matvarer, for eksempel kaffe, te, energidrikker, kakao, sjokolade, brus og litt candies. Som noen av disse matvarene kan brukes som ingredienser i andre retter, er det viktig å spørre om ingredienser hvis du er følsom overfor koffein. Capsaicin, forbindelsen som gjør peppers krydret, forårsaker også midlertidige økninger i hjertefrekvensen etter et måltid, med pulsen økende i forhold til en parabols spiciness.
allergi
En kraftig økning i pulsen etter et måltid kan skyldes en alvorlig allergisk reaksjon kjent som anafylaksi. Dette skjer vanligvis i løpet av minutter etter å ha spist et allergen, med spissen i hjertefrekvensen mye strengere enn den som oppstår fra normale kroppslige prosesser. Mens anafylaksi kan skyldes en vanlig matallergi, forteller Astma og Allergi Foundation of America at noen mindre kjente tilsetningsstoffer kan også forårsake allergiske reaksjoner. Disse inkluderer sulfitter, aspartam, MSG, benzoater, matfargestoffet tartrazin og en rekke konserveringsmidler, inkludert nitrater, nitritter, parabener og BHT. Mens pulsen vanligvis øker litt etter å ha spist, bør du øyeblikkelig kontakte lege hvis du opplever den kraftige økningen i hjertefrekvensen som følger med anafylaksi.
