Det er offisielt: Blåbær har dethroned avokado og kale som den mest populære superfood, ifølge en ny studie. Den antioksidantrike bæren toppet listen over sunne matvarer som flyr av matbutikkhyllene og slår ut sine grønnere samtidige.
Label Insights 2017 Shopper Trends Study undersøkte over 1000 mennesker og fant at 85 prosent av dem var aktivt ute etter å kjøpe superfoods (næringsrik mat anses å være spesielt gunstig for helse og velvære). Av de 85 prosent, totalt 63 prosent, lette etter blåbær, 60 prosent for avokado og bare 44 prosent søkte ut kale.
Så hva gjør blåbær så spesiell? Susan Bowerman, M.S., RD, CSSD, FAND, direktør, Worldwide Nutrition Education og Training på Herbalife Nutrition, forklarer sprøytenarkomanen og hvorfor et bredt utvalg av frukt og grønnsaker ikke bare er gunstig, men også viktig.
"Bær har fått mye godt press for mange år siden, hovedsakelig relatert til noe som kalles sin antioksidantkapasitet," fortalte Bowerman LIFEPLEASURE.CLUB. "I utgangspunktet er dette en testrørsmåling av mengden av antioksidanter som er tilstede i en mat, og blåbærene har skåret høyt. Bowerman la til at det var ganske mye forskning på blåbær og deres effekt på å forbedre kognitiv funksjon.
Bowerman oppfordret sunne spisere til å velge et utvalg av frukt og grønnsaker. "Poenget er at hver plantemat er unik når det gjelder phytonutrient sminke, og så synes det å være synd å fokusere på en og utelukke andre," sa hun.
Nicolett Miller, NTP, RWP, CGP, Certified Metabolic Balance Coach og Eating Psychology lærer, er enig. "Jeg er en fan av å fokusere på superfoods eller nærings-tette, hele, økologiske matvarer," fortalte Miller LIFEPLEASURE.CLUB.
"Med mindre noen ser ut til å helbrede eller behandle en bestemt helseproblemer, er variasjon viktig og avgjørende for et balansert kosthold og optimal helse. Å ha proteiner og fett med hvert måltid er viktig for å balansere blodsukkeret og øke absorpsjonen.
"Noen vitaminer er fettløselige og trenger fett, slik at kroppen kan absorbere dem. Å spise sesongbasert, lokalt dyrket, fersk økologisk mat er nøkkelen. Og å legge til noen superfoods er fantastisk, men selv den sunneste maten kan forårsake problemer hvis vi spiser for mye av det . Balanse og moderering er nøkkelen. "
Bowerman er ikke overrasket over at kjøpere kjøper mer blåbær enn avokado eller kale - og årsakene til denne trenden er ikke engang vitenskapelig! Hun sa det kommer ned til tilgjengeligheten av ulike matvarer og deres prispoeng.
"For en ting har det vært ganske mye forskning på blåbær, en del på avokado, men ikke noe spesielt på kale," forklarte hun. "Også blåbær er sannsynligvis mer generelt lik de andre to, og du kan kjøpe dem frosset, noe som gjør dem rimelig rimelig. Avokado er dyrt og kan ikke være lett tilgjengelig i alle deler av landet, og de er svært forgjengelige. Kale er en av de matene folk spiser på grunn av helsemessige fordeler, og sannsynligvis mindre, fordi de bare elsker smaken. "
Hva tror du?
Inkluderer du blåbær som en del av ditt vanlige, sunne kosthold? Hva er dine favoritt superfoods? Del dine tanker nedenfor!
