Brandy får navnet sitt fra det nederlandske ordet brandewijin, eller brent vin. Nederlandske handelsmenn i det 17. århundre destillert vin for å bevare det under transport. Brandy blir destillert ved å lage mat, noe som får alkoholen til å kondensere mens vannet brenner av og fordamper. Alkoholen fortløper når den avkjøler forlater brandy. Brandy er laget av druer og andre frukter som brombær. Blackberry brandy er en populær aperitiff og brukes som smaksprøve i desserter og sauser.
Antioxidant aktivitet
En av helsemessige fordeler av brombærbrandy er antioxidantaktiviteten. Blackberry brandy inneholder vitamin C som er et biprodukt fra kobberet som brukes i destillasjonsprosessen. Ett skudd, eller 30 ml, gir rundt 90 mg vitamin C, ifølge Dr. Gordon Troup en forsker ved Monash Universitys fysikkskole. Troup bemerket i artikkelen som ble skrevet i desember 2005-utgaven av "Science Daily", som etter hvert som kvaliteten på brennevinet økte, så gjorde antioxidanten også fordelene. Antioksidanter bidrar til å beskytte kroppen mot skade fra frie radikaler. Vitamin C forhindrer også skjørbuk, gikt og øker immunforsvaret.
Hjerte sunt
Å nyte et glass brombærbrandy er bra for hjertet ditt. Alkoholen i brennevin har en beskyttende effekt på kardiovaskulærsystemet, ifølge M. McKee i en gjennomgang publisert i august 1998-utgaven av "Journal of The Royal Society of Medicine." Hjertets helsemessige fordeler med brombærbrandy er bare knyttet med moderat drikking. Resultatene fra de ulike studiene om drikkemønstre i amerikanske og europeiske menn og kvinner konkluderte med at overskytende alkoholforbruk var forbundet med økt risiko for hjerteinfarkt og død.
Stressreduksjon
Blackberry brandy bidrar til å redusere stress ved å slappe av når de har drukket i moderasjon. En 2007-studie publisert i 2007-utgaven av "Journal of Abnormal Psychology" studerte menn mellom 21 og 25 år i kliniske stressssituasjoner. Emnene ble delt inn i en alkoholgruppe og en placebo-gruppe og satt i en rekke stressende situasjoner som varierte fra datoperasjoner til å presentere taler. Studien fant at alkohol reduserte stress i alkoholgruppen, men det begrenset også fagets oppmerksomhetsspenning.
forholdsregler
Blackberry brandy er en fortified wine som vanligvis inneholder rundt 30 til 60 prosent alkohol. Bruk alltid alkohol i moderasjon og drikk ansvarlig. Gravide kvinner bør ikke drikke alkohol. Hvis du tar medisiner, må du lese etikettadvarsler og konsultere legen din eller helsepersonell før du bruker alkohol og drikker.
