Havrekli er rik på fiber og bidrar til å redusere kolesterolnivået i kroppen. Gjør deg til en jevn og kremaktig varm frokostblanding eller legg den til bakevarer. Hvis du ikke har havregryn på hånden, eller ikke bryr deg om det, kan du bruke hvete, mais eller ris kli i stedet for matlaging og få lignende sluttresultat i bakevarer.
Disse substitusjoner kan forandre smaken litt og ha en subtil forskjellig konsistens, men den virkelige forskjellen fra havrekli og dens erstatninger er i nærings- og fiberinnholdet.
Fiber
Kli er det ytre lag av korn og et biprodukt av behandling. Kli avledet fra forskjellige korn, som hvete, mais og ris, har ikke den samme strukturen.
En stor forskjell er typen fiber de inneholder. Havrekli og risklid består av oppløselige fibre, som blander seg med gallsyrer i tarmen og hjelper med eliminering av kolesterol, holder blodsukkernivåene stabile og forhindrer overmåling. En diett rik på løselig fiber er utrolig nyttig i å redusere nivåer av LDL, eller dårlig, kolesterol hos mennesker med farlige nivåer.
Hvete og mais kli består av uoppløselig fiber, som passerer gjennom kroppen ufordøyd, legger masse til avføringen, forhindrer forstoppelse og reduserer risikoen for tykktarmskreft og divertikulitt. Denne typen fiber er fortsatt verdifull, men har ikke de kolesterol-senkende virkningene av fiberen som finnes i havreklid.
Mengden fiber som finnes i hver type kli, er også forskjellig. Rått havreklid inneholder 14 gram fiber per kopp. Hvete klid og ris kli begge inneholder like under 25 gram kostfiber per kopp.
Fiberinnholdet er høyest i kornklid med 60 gram per kopp, ifølge SIMPLEASLIFES matdatabase MyPlate. Du kan erstatte havregryn i noen oppskrifter som inneholder havreklid, og den inneholder også løselig fiber, men har 50 prosent mindre enn havrekli.
kalorier
Lige mengder av ulike former for rå kli varierer i deres kalori og fettinnhold. Havrekli inneholder 231 kalorier per kopp med 6,61 gram total fett. Rå hvetekli inneholder 125 kalorier og to gram fett.
Korn kli inneholder 170 kalorier per kopp med mindre enn ett gram fett. Risbran er høyest i kalorier, og leverer 373 per kopp med den mest totale fett - 24,6 gram - bestående av like under fem gram mettet fett. Hvis du er bekymret for ditt fettinntak, unngå risklid som en erstatning.
Jerninnhold
All rå kli laget av korn har et høyt jerninnhold, noe som er en av de gode næringsinnstillingene. En tredjedel kopp av havregryn sørger for 10 prosent av den daglige verdien - eller DV - for jern. Hveteklær leverer også ca 10 prosent av DV for hver 1/3 kopps servering; ris kli har 53 prosent av DV; og mais kli har bare 3,6 prosent av DV per kopp, basert på en 2000-kalori diett.
Mer om MyPlate
Den gratis SIMPLEASLIFE MyPlate calorie tracker-appen for iPhone og Android har hjulpet millioner av mennesker til å gå ned i vekt på den sunne måten - ved å få støtte fra et aktivt samfunn når de sporer spising og trening. Gjennomgående en topprangerte app tilbyr MyPlate den nyeste teknologien i et brukervennlig verktøy som inneholder millioner av mat og oppskrifter, 5 minutters treningsøkter og et robust støttesamfunn.
