Gurkemeie, den strålende gul-oransje krydder som legger farge til karry, gir også mange helsemessige fordeler. Den primære antioksidanten i krydder, curcumin, er en anti-inflammatorisk som har blitt brukt i århundrer i medisin. Gurkemeie tilbyr også løfte om å hjelpe deg med å overvinne fedme og de relaterte metabolske sykdommene. Mens økende inntak av gurkemeie ikke er en ensom strategi for vekttap, kan det hjelpe deg å redusere betennelsen forbundet med fedme og gi deg et økning i fettforbrenning.
Anti-Inflammation, Vekt og Gurkemeie
Fedme skaper en lav grad av betennelse i kroppen som gir deg en høyere risiko for å utvikle kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdom og type 2 diabetes. Curcumin, en antioksidant i gurkemeie, undertrykker inflammatorisk meldingstjeneste i mange celler, inkludert bukspyttkjertel, fett og muskelceller. Denne handlingen kan bidra til å dempe insulinresistens, høyt blodsukker, høyt kolesterolnivå og andre metabolske tilstander som skyldes fedme, forteller om en gjennomgang publisert i et utgave av European Journal of Nutrition i 2011. Når kroppen din ikke kjemper så mye betennelse, er det lettere å fokusere på vekttap.
Anti-Obesity Potensial av gurkemeie
Foreløpige funn i studier med rotter antyder også at gurkemeie kan ha muligheten til å redusere vektøkning. En 2009-studie utført ved Tufts University fant at curcumin faktisk undertrykker fettvekstvekst hos mus. Når du går ned i vekt, vokser fettvev når nye blodkar dannes. Mus fôret curcumin klarte ikke å danne disse blodkarene og hadde dermed mindre fettøkning som de som ikke spiste antioxidanten, til tross for begge gruppers høyt fettinnhold. Liknende undersøkelser har ikke blitt utført hos mennesker, så det er ikke sikkert at curcumin konsumert av mennesker i form av gurkemeie vil ha samme effekt.
Inkludert gurkemeie i kostholdet ditt
Gurkemeie er en lett tilgjengelig krydder, og å legge den til dietten din har ingen bivirkninger, med mindre du har en allergi. Legg det til marinader, tomatbaserte sauser, hjemmelagde salatdressinger eller grillet kjøtt for litt ekstra smak og potensielle vekttap fordeler. For en antioksidantstans, bland den inn i matvarer som allerede er gule, for eksempel eggerøre, stekt stekt sommer squash eller makaroni og ost.
Gurkemeie, spesielt tatt som et supplement, kan samhandle med visse medisiner, så kontakt legen din når du vurderer å legge det til dietten. Gurkemeie kan øke risikoen for blødning hvis du er på blodfortynnere, forstyrre virkningen av stoffer som reduserer magesyre og øker risikoen for lavt blodsukker når det tas med visse diabetesmedikamenter. Gurkemeie er også kontraindisert hvis du har gallestein eller obstruksjon av galleveiene.
Hvis du tar store doser i lange perioder, kan du oppleve mageforstyrrelser og sår. Din helsepersonell kan anbefale en passende dosering.
Omfattende strategi for vekttap
Selv om gurkemeie kan hjelpe med betennelse og fettcellekspansjon, er det ikke et vekttap mirakel. Du må fortsatt spise mindre og flytte mer for å skape et kaloriunderskudd for å miste ekstra pounds. Snakk med legen din eller bruk en online kalkulator for å bestemme dine daglige kaloribehov, som varierer etter størrelse, kjønn, alder og aktivitetsnivå. Deretter lager du et underskudd på 500 til 1000 kalorier fra den hastigheten for å miste mellom 1 og 2 pund per uke. Bruk en kombinasjon av diettbegrensninger og trening. For eksempel, hvis du vanligvis spiser 2000 kalorier per dag, brenn 250 flere kalorier per dag gjennom trening og spis 250 kalorier færre hver dag for å miste 1 pund per uke.
