Galleblæren er en liten sac under leveren som lagrer galle. Vanlige sykdommer i galleblæren inkluderer gallestein og cholecystitis, en betennelse i galleblæren. Diett og matallergi kan påvirke galleblæren, spesielt hvis du allerede har galleblæren. Selv om ingen spesifikk forskning har koblet sjokolade til galdeblærenes angrep, kan fettstoffer som sjokolade være en potensiell utløser. Rådfør deg med legen din før du foretar endringer i kosten.
Gallblæresykdom
Når du har en galleblæresykdom, kalles en akutt episode av betennelse som et galleblærerangrep. Under et galleblærangrep, føler du smerte eller ømhet når øvre høyre side av magen din blir rørt. Noen ganger utvikler smerten etter at visse matvarer spises, normalt fettstoffer. Guling av huden, eller gulsott, kan også forekomme under et galleblærangrep. Kvalme, oppkast og tap av appetitt er andre tegn på galleblærenes angrep eller sykdom.
Sjokolade
Sjokolade antas å være en potensiell synder i utløse et galleblæren angrep, selv om ingen forskning spesifikt forbinder sjokolade med galdeblæreangrep. Sjokolade og annen mat med høyt fett kan forårsake betennelse i galleblæren hos enkelte mennesker, ifølge nettsiden Netdoctor.co.uk. Forskning publisert i 1990 i "Archives of Internal Medicine" fant at kvinner med galleblæresykdom var mer sannsynlig å spise usunn mat, som frokostblandinger, poteter, kjøtt, fett og oljer. Mer forskning siden den tiden har bekreftet at diett spiller en rolle i galdeblæresykdom.
Gallbladder og ernæring
Noen endringer i kostholdet ditt kan bidra til å redusere symptomene på galleblærenes angrep, ifølge University of Maryland Medical Center. Din lege kan teste deg for matallergi, noe som noen ganger kan føre til galdeblæreangrep. Spis mat høyere i B-vitaminer og jern, som fullkorn og mørke, grønne grønnsaker. Matvarer som er høyere i antioksidanter som frukt og grønnsaker kan også bidra til å redusere gallbladder symptomer. Legge til mer fiber til kostholdet ditt anbefales også. Unngå rødt kjøtt, raffinert mat og alkohol. Transfettsyrer som finnes i en rekke matvarer, inkludert sjokolade, bør også unngås.
Forskning
Forskning har spesielt knyttet en diett med høy fett til en økning i galdeblæresykdommen. En storskala longitudinell studie publisert i "Annals of Surgery" i 2008 undersøkte 44.524 amerikanske menn fra 1996 til 2002 og periodisk vurdert deres inntak av mettet fett. Under forskningen ble det rapportert 2,350 gallesteinsaker. Den høyeste risikoen for gallesteinsykdom ble sett hos menn som spiste langkjedet mettet fett oftest. Sjokolade er ofte høy i mettet fett, og det kan konkluderes med at sjokolade bør unngås ut fra denne studien.
