Høyt kolesterolnivå øker risikoen for hjertesykdom, og personer med usunne nivåer av kolesterol bør forandre deres livsstil - og kanskje ta medisiner - for å senke kolesterolnivået. Til tross for nylige rapporter om de positive effektene av rødvin på hjertesykdom, er det ikke klart at effektene skyldes rødvin selv. Selv om rødvin øker høydensitets lipoprotein - eller HDL, det "gode" kolesterolet, reduseres det ikke totalt kolesterol.
kolesterol
Kolesterol sirkulerer i blodet bundet til bærermolekyler kalt lavt tetthet lipoprotein (LDL) og høy tetthet lipoprotein (HDL). LDL, det "dårlige" kolesterolet, avsetter kolesterol i blodkarene, oppmuntrer til plakkdannelse som forårsaker aterosklerose. HDL bidrar til å fjerne kolesterol fra blodet. Totale kolesterolmålinger inkluderer HDL, LDL, meget lavt densitet lipoprotein (V-LDL) og triglyserider. Sunne kolesterolnivåer betyr lavere LDL og høyere HDL.
Rødvin og HDL
Den såkalte "franske paradoksen" - observasjonen at franskmenn generelt lider av lavt nivå av hjertesykdom til tross for en diett rik på mettet fett - ledet forskere til å teste mulige beskyttende effekter av rødvin, i motsetning til andre typer alkohol , på hjertesykdom. En studie, utgitt av Dr. Anette Hansen og kolleger i mars 2005-utgaven av "European Journal of Clinical Nutrition", viste at drikking av rødvin økte HDL-nivået. Etter fire uker med å drikke to glass rødvin per dag, så fagene en liten, men statistisk signifikant - 11 til 16 prosent - økning i HDL nivåer.
Alkohol vs rødvin
I Hansens studie tok en gruppe personer rødvinekstrakter minus alkoholen for å se om effekten var spesifikk for bestanddelene av rødvin i stedet for alkoholen. Ekstrakten hadde ingen effekt på HDL, noe som tyder på at HDL faller på grunn av alkoholen i rødvin. Fordelaktig hjertehelseeffekter hos rødvindrikkere mot drikkere av andre typer alkohol kan skyldes andre livsstilsfaktorer som har en tendens til å klare seg i rødvin drikkere.
Rødvin og totalt kolesterol
Hansens studie hadde en liten økning i HDL-nivåene av rødvin-drikkere. Men etter fire uker med å drikke to glass rødvin per dag, ble deres totale kolesterol, LDL, V-LDL, forholdet mellom LDL og HDL og triglyseridnivåene uendret.
Advarsel
American Heart Association forsvarer sterkt mot å begynne å drikke rødvin av helsemessige grunner, på grunn av de potensielle negative effektene av for mye alkohol på hjertehelsen og andre helseaspekter. For nåværende drikkere anbefaler foreningen ikke å overskride ett til to 4 gram glass vin per dag.