Blåhake, en fisk formelt kjent som Antimora rostrata, finnes langs østkysten av USA, spesielt nær New England og North Carolina. Denne fisken er lav i fett og rik på protein. Du bør være oppmerksom på at matlaging eller steking av blå kulmule i smør eller olje endrer sin næringsverdi betydelig.
kalorier
En 4 oz. blåhakefilé inneholder 80 kalorier - bare 4 prosent av det daglige anbefalte inntaket på 2000 kalorier. Blå kulmule er lavere i kalorier enn kyllingbryst, som gir 130 kalorier i en servering.
Proteininnhold
Protein bidrar med 90 prosent av kaloriene i blå kulmule. En 4 oz. blåhakefilet tilbyr 18 g protein. Ifølge Harvard School of Public Health, kan forbruker 20 5o 25 prosent av kostholdet ditt fra protein være gunstig for din generelle helse.
Fettinnhold
Hver 4 oz. blåhakefilet gir bare 5 g fett. Ingen av dette fettet kommer fra mettet eller transfett. Selv om det er lavt i fett, gjør blå kulmule lavt i kalorier, er det ikke helt fordelaktig. Fett hjelper deg å føle deg full og hjelper kroppen din til å absorbere bestemte næringsstoffer.
Karbohydratinnhold
Blå kulmule inneholder ikke karbohydrater, noe som kan gjøre det passende for lavt karbohydrat diett. Selv om karbohydrater gir energi og andre ernæringsmessige fordeler, kan lavt karbohydrat dietter hjelpe til med vekttap. forskning rapportert i juli 2008 utgaven av "New England Journal of Medicine" fant lave karbohydrater dietter mer effektive enn fettfattig dietter.
