Kalium er et viktig mineral, noe som betyr at det er nødvendig for deg å konsumere tilstrekkelige mengder for å opprettholde livet. I motsetning til noen biokjemiske forbindelser kan kroppen din ikke syntetisere kalium; du må få det gjennom dietten din. Hvis du tror at kaliumet ditt er lavt, må du ikke ta høyt dose kaliumtilskudd uten legen din. Som lavt kalium kan høyt kalium også være livstruende. Du er ikke sannsynlig å møte slike risikoer hvis du får kalium fra maten du spiser. Ifølge Linus Pauling Institute, er det ikke observert noen bivirkninger hos friske personer som oppnådde høye nivåer av kalium fra kostholdskilder.
kalium
Kalium er ikke bare et mineral - det er et mineral som danner ioner, eller elektrisk ladede partikler, når de settes i løsning. Kroppen din regulerer tett kaliumkonsentrasjonen i cellene dine, så vel som i væsken som omgir dem. Både kalium og natriumioner bærer en positiv ladning. Kalium er den mest utbredte positive ion i cellene dine, og natrium er den viktigste ion i væsken som omgir dem. Ionpumper i membranene i celler regulerer balansen mellom natrium og kalium i en konsentrasjonsgradient som kalles "membranpotensialet." Stramt vedlikehold av cellemembranpotensial er nødvendig for overføring av nerveimpulser, sammentrekning av både frivillige og ufrivillige muskler og riktig hjertefunksjon.
Kaliummangel
Når nivået av kalium i blodet ditt er unormalt lavt, lider du av en tilstand som kalles hypokalemi. Bivirkningene forbundet med hypokalemi er relatert til avvik i cellemembranpotensial og cellemetabolisme, ifølge Linus Pauling Institute. Hvis serumkaliumet avtar til hypokalemiske nivåer, kan du oppleve tretthet, muskelkramper, svakhet, tarmlamme, oppblåsthet, forstoppelse og smerte i bukregionen. Hvis hypokalemi er alvorlig, kan det forringe hjertefunksjonen i en grad som kan være livstruende.
Årsaker til lavt kalium
I de fleste tilfeller er hypokalemi ikke forårsaket av diettmangel. Universitetet i Maryland Medical Center sier at folk flest får tilstrekkelig diettkalium ved å spise frukt og grønnsaker. Som du alder, kan imidlertid din evne til å absorbere næringsstoffer, inkludert kalium, avta. Lavt kalium kan også skyldes malabsorpsjonssyndrom som ulcerøs kolitt eller Crohns sykdom. Bruk av visse medisiner, som tiazid eller loop diuretika, kortikosteroider, antacida, insulin og avføringsmidler, kan også føre til at kaliumnivået avtar.
Kilder av kalium
Ifølge US Department of Health and Human Services bør voksne forbruke 4,7 g kalium i kosten hver dag. Det er mange forskjellige matvarer som du kan legge til diett for å øke kaliuminntaket. En enkeltbakt søtpotet, for eksempel, gir 20 prosent av din daglige verdi av kalium. Vanlige poteter gir 17 prosent. Bite greens, hvite bønner og ikke-fett yoghurt er andre gode kilder til kalium.
