Du trenger ikke å unngå å spise oster under graviditeten. Oster er rik på protein, kalsium og B-vitaminer, som alle er gode næringsstoffer for både mor og baby. Imidlertid kan ost være farlig for gravide kvinner hvis den er laget av upasteurisert melk. "Råmelk" oster bærer noen ganger potensielt skadelige bakterier, som listeria, som gravide kvinner er spesielt utsatt for. BabyCenter anbefaler å sørge for at ost du spiser mens gravid er pasteurisert - og hvis du er i tvil, hopp over den.
Hard ost
Manchego ost og baguette på tre kuttbrett Foto Kreditt: Anton Zolotkov / iStock / Getty Images Hårde oster er de som har en lang modningsprosess - vanligvis flere år - og er preget av sin faste, krystallinske struktur. Nesten alle harde oster er enten laget med pasteurisert melk eller tilberedt ved høye bakteriedrepende temperaturer for bedre å skille osten fra vasselen. Av denne grunn anser Centers for Disease Control and Prevention, eller CDC, harde oster generelt trygge for gravide kvinner. Populære former for harde oster inkluderer Cheddar, Edam, Emmental, Gouda, Gruyere, Havarti, Jarlsberg, Lancashire, Manchego, Parmesan og Provolone.
Myk ost
Skål med cottage cheese med frisk frukt Foto Kreditt: Stephanie Frey / iStock / Getty Images Myke oster er de som har en fleksibel tekstur som noen ganger virker slitsende, rennende eller vassen. Mange gravide tror at de må unngå alle myke oster under graviditeten; Dette er imidlertid usannsynlig. US Food and Drug Administration understreker at pasteuriserte myke oster er helt trygge for gravide kvinner. Myke oster, også kjent som semi-soft oster, inkluderer brie, Camembert, cottage cheese, kremost, feta, mascarpone, mozzarella, ricotta og geitost - uten en rind- og kvark.
Bearbeidet ost
Velveeta OST Foto Kreditt: Scott Olson / Getty Images Nyheter / Getty Images Bearbeidet ost er et matprodukt laget av modifiserte naturlige oster. I motsetning til naturlig ost er det produsert smurt ost med saltemulgeringsmidler, stabilisatorer og andre tilsetningsstoffer som gjør produktet til en homogen, fleksibel masse. Som bearbeidet ost gjennomgår alltid en varmeprosess, betraktes det som trygt for gravide kvinner. Men selv om det er trygt, er det ikke nødvendigvis sunt. Behandlet ost har et mye høyere natriuminnhold enn naturlig ost, noe som kan stave problemer hvis du har høyt blodtrykk eller hjerteproblemer. Eksempler på behandlet ost inkluderer amerikansk ost, Velveeta og Cheez Whiz.
