Anslagsvis 50 millioner amerikanere lider av en kronisk eller tilbakevendende ringende, brølende, fløyende, hissende, klangende eller skrikende lyd i ørene, ifølge How Stuff Works. Denne tilstanden, kalt tinnitus, oppstår ofte fordi de små hårcellene i det indre øret som utfører lyd, er skadet, noe som gir konstant stimulering av hørselsnervene. Et bredt spekter av årsaker kan bidra til denne tilstanden, inkludert eksponering for høy lyd, aldring, medisiner, hørselstap, allergier og stress. Flere matvarer eller tilsetningsstoffer kan utløse eller forverre ringen i øret.
Salt
Mange mennesker med tinnitus rapporterer verre symptomer etter å ha spist salt mat, ifølge American Tinnitus Association. Salt begrenser blodkar, øker blodtrykket i de store arteriene, samtidig som blodstrømmen reduseres i øyne, ører og hjerner. Snack, rask og bearbeidet mat pleier å inneholde store mengder salt.
salicylates
Salisylater er naturlig forekommende kjemikalier som beskytter planter mot bakterier, skadedyr og sykdommer. Personer med salisylatfølsomhet kan ha negative reaksjoner på akkumulering av salicylater i kroppen. Folk med tinnitus kan oppleve en forverring av deres symptomer når de blir utsatt for salicylater, ifølge Journal of Neurosciences. Matvarer som inneholder salicylater inkluderer frukt som tørket frukt, bjørnebær, blåbær, boysenberry, appelsiner, ananas, rosiner, bringebær, jordbær og mandariner. Grønnsaker med salicylater inkluderer peppers, tomater og hermetiske grønne oliven. Andre matvarer med salicylater inkluderer mandler, peanøtter med skinn på, kokosnøttolje, olivenolje, behandlet lunsjkjøtt, mais sirup, honning, syltetøy og peppermynte.
drikkevarer
Av ulike grunner kan flere drikker utløse eller forverre tinnitus symptomer. Rødvin, kornbaserte ånder som rom og øl, cider, sherry og brandy inneholder alle høye til meget høye nivåer av salicylater. Drikker som inneholder koffein som kaffe, te, varm sjokolade og energidrikker, forverrer også tinnitus, ifølge American Tinnitus Association. Koffein kan forverre i noen mennesker ved å øke blodtrykket og stimulere nervecelleaktiviteten.
Mattilsetninger og smaksforsterkere
Det kunstige søtningsmiddelet, aspartam, kan forverre tinnitus symptomer hos mennesker som er følsomme for dette additivet, ifølge American Tinnitus Association. Mononatriumglutamat kan forårsake bivirkninger, inkludert migrene og forverring av tinnitus symptomer hos personer som er følsomme overfor det.
Sukker
En betydelig del av mennesker med tinnitus har et sukker metabolisme problem som kalles hyperinsulinemi, ifølge National Institutes of Health. Hyperinsulinemi oppstår når kroppen utvikler insensitivitet mot insulin og derfor ikke bryter ned sukker og leverer det til celler. Dette resulterende overskudd av glukose i blodstrømmen forårsaker at bukspyttkjertelen frigjør mer insulin. Personer med tinnitus som opprettholder diabetisk diett kan oppleve en forbedring av deres tinnitus symptomer.
fett
Selv om fett ikke nødvendigvis forårsaker en umiddelbar forverring av tinnitus symptomer, bidrar matvarer med mettet og transfett til dårlig sirkulasjon og reduserer blodstrømmen. En diett høy i disse usunne fettene øker dårlig kolesterol og reduserer godt kolesterol, noe som påvirker langsiktig hjertehelse og potensielt øker alvorlighetsgraden av å ringe i ørene. Matvarer som er høy i trans og mettet fett inkluderer stekt mat, helmelk, smør, forkortelse, iskrem, fett kjøtt som svinekjøtt og biff, kyllinghud og fett, mat og godteri.
