Til tross for at den samme primære ingrediensen er, er epler og rå epler ikke akkurat det samme. På overflaten er utseendet på de to matene ganske annerledes, men variansen slutter ikke der, da ernæringsprofilen for applesaus og røde epler også er tydelige. Avhengig av dine diettpreferanser kan man være mye bedre for deg enn den andre; sørg for å sjekke produktetiketter, da forskjellige merker har litt forskjellige næringsfakta.
Kaloriinnhold
Hvis du er ute etter en høyere kalori mat for å drivstoff dine aktiviteter, er applesauce det mer fordelaktige valget. Applesauce er mer kalori-tett enn rå epler, med en kopp hakkede rå eple som gir bare 65 kalorier, mens en kopp appelsince gir 167 kalorier. Jo mer kalorier, jo mer energi kroppen din metaboliserer fra mat. Hvis du er en idrettsutøver og har høye energibehov, ville applesauce være å foretrekke. For de diettene ville rå epler være et bedre valg på grunn av lavere kaloriinnhold.
Fiber
En fordel med epler, applesauce og frukt generelt er at de gir kroppen din med kostfiber. Kostfiber bidrar til å fremme sunn fordøyelse og hjelpemidler ved å gi følelser av matfett. Rå epler og appelsince har samme mengde fiber, som en kopp epleauce og en kopp rå epleskiver inneholder 3 gram fiber. Menn bør streve for 38 gram fiber per dag, mens kvinner skal spise 25 gram daglig.
karbohydrater
Karbohydrater er kroppens primære energikilde, ettersom kroppen din kan metabolisere dette næringsstoffet til brukbart brensel lettere enn andre næringsstoffer. Hvis du er på lavt karbohydrat diett, ville rå epler være det mer fordelaktige valget; hver kopp skiver epler inneholder 17 gram karbohydrater, sammenlignet med 43 gram i en kopp appelsaus.
Vitamin C
Frukt og grønnsaker er gunstige på grunn av vitaminer og mineraler de gir. Rå epler gir litt mer vitamin C, med 5,8 mg per kopp skiver, sammenlignet med 4,2 mg i en kopp appelsince. Menn bør ha 90 mg vitamin C per dag, mens kvinner skal ha 75 mg vitamin C per dag. Dette vitamin hjelper helbrede sår og reparerer tenner, bein og brusk.
kalium
Frukt som epler har også en tendens til å være rik på mineraler som kalium. Hvis du vil øke kaliuminntaket, er applesauce det mer fordelaktige alternativet. Hver kopp skivede rå epler inneholder 134 mg kalium, mens en kopp appelsince inneholder 184 mg. Kalium bidrar til å sikre riktig muskelkontraksjon og hjertefunksjon, blant andre roller. Voksne bør konsumere 4,7 gram kalium per dag.
