Iskrem har lenge vært nytes som en søt dessert. For folk som vil ha den kalde kremete behandle uten alt sukker, er det sukkerfritt eller ingen sukker tilsatt iskrem. Produsenter som tilbyr disse lavere kalori behandler inkluderer Hershey, Edy, Tyrkia Hill, Blue Bunny, Breyer, Skinny Cow, Dreyer, Clemmy og Baskin-Robbins.
Bakgrunn
Sukkerfri eller ingen sukker tilsatt is kremer er vanligvis laget med en kombinasjon av sukker erstattere som Splenda eller NutraSweet, og sukkeralkoholer som xylitol. Disse jobber sammen for å legge til søthet mens du reduserer karbohydrater, sukker og kalorier. Sukker erstatninger absorberes ikke av kroppen, så de vil ikke påvirke blodsukkeret. Sukkeralkoholer absorberes svært ineffektivt av kroppen, så de vil få en svært liten effekt på blodsukker.
Serveringsstørrelse og kalorier
Generelt er en servering av iskrem en scoop eller en halv kopp. En sukkerfri iskrem som Tyrkia Hill Ingen sukker tilsatt nederlandsk sjokolade har 70 kalorier per porsjon. Den vanlige nederlandske sjokolade-smaken laget av Turkey Hill har 150 kalorier. Edy's No Sugar Added Triple Chocolate iskrem har 110 kalorier, og Blue Bunny Ingen sukker tilsatt Chocolate iskrem har også 110 kalorier.
fett
Fettinnholdet i en sukkerfri is er vanligvis null, men du må sjekke ernæringsfaktaetiketten for å være sikker. Fettinnholdet vil bare være null hvis fettfri melk er hovedbestanddelen. Sukkerfri betyr ikke fettfri, så noen ganger er det enda mer fett i sukkerfrie is enn vanlig iskrem. Tyrkia Hill Ingen sukker tilsatt nederlandsk sjokolade iskrem har 0 g fett, mettet fett, transfett og kolesterol. Deres vanlige nederlandske sjokolade-smak har 7 g fett, 4,5 g mettet fett, 0 transfett og 25 mg kolesterol. Lignende tall finnes med Edys og Blue Bunny merker iskrem.
Karbohydrat, sukker og fiber
På en ernæringsfaktaetikett er totalt karbohydrat oppdelt i sukker, fiber og noen ganger andre stivelser. Det er veldig viktig å huske at sukkerfri betyr ikke karbohydratfri. Blodsukker reagerer på inntak av karbohydrater, ikke bare sukkerinntak. Så, sukkerfri betyr ikke at du kan spise alt du vil. Tyrkia Hill Ingen sukker tilsatt nederlandsk sjokolade har 20 g totalt karbohydrat, noe som tilsvarer omtrent en servering av karbohydrat eller om en diabetisk utveksling. Det er også 5 g sukker og 6 g kostfiber. Den vanlige Tyrkia Hill Dutch Chocolate ice cream har 19 g totalt karbohydrat, 1 g fiber og 14 g sukker.
