Det er ingen hemmelighet at sukkeret du setter inn i kaffen din, ikke er så søt for helsen din. Søtningsmidlet inneholder tomme kalorier, og forbruker for mye av det kan bidra til vektøkning og hulrom. Du kan bytte til kunstige søtningsmidler, som ikke inneholder kalorier, men de er laget av kontroversielle kjemikalier som ikke gir noen ernæringsmessige fordeler. Å velge et naturlig søtningsmiddel, som honning eller lønnesirup, kan gi deg den søthet du er ute etter, samtidig som du gir deg noen helsemessige fordeler.
Bee Smart med honning
Teskje for teskje, rå honning inneholder mer kalorier enn sukker, men ifølge World Shift International, kan det faktisk hjelpe med vekttap. Honning er mindre sannsynlig enn sukker for å forårsake raske pigger og dråper i blodsukkernivået ditt som øker sulten. Honning inneholder også vitaminer og mineraler, inkludert magnesium, kalium, kalsium, jern, svovel, kobber, jod, sink, fosfat, vitamin A, vitamin C og ulike B-vitaminer. I tillegg er honning en antioksidant og fungerer som et anti-sopp og antibakterielt middel. Honning kan også bidra til å kontrollere fordøyelsesproblemer som diaré, fordøyelsesbesvær og magesår. Begynn med å legge til en teskje rå honning til kaffen din og rør til honningen er fullstendig blandet. Test for søthet og legg til mer hvis ønskelig.
Gå ren med Maple Syrup
I 2010 oppdaget forskere fra University of Rhode Island at ren lønnesirup inneholder fenolika - de samme antioxidantforbindelsene som finnes i bær. Ren lønnesirup inneholder også 13 andre antioksidanter, hvorav åtte er eksklusive for lønnesirup. Disse antioksidantforbindelsene er rapportert å ha anti-diabetiske, anti-kreft og anti-bakterielle egenskaper. Det er viktig å bruke ren lønnesirup, siden de kunstige syruplike-produktene ikke har de samme helsemessige fordelene. Som med honning, start sakte med lønnesirup, legg til en teskje om gangen til kaffen din. Maple sirup vil søte din kaffe mens du også legger til en distinkt lønn smak.
Gjør det melasse
Som rå honning og ren lønnesirup, melasse, et biprodukt av sukkerproduksjon, har også antioksidantegenskaper. Faktisk sammenlignet med andre søtningsmidler, som raffinert sukker, mais sirup, agave sirup, brunt sukker, lønnesirup og honning, mørk og svartstrap melasse viste den høyeste antioksidantaktiviteten. Melasse har en sterk, krydret smak som sannsynligvis vil endre smaken av kaffen, så det kan ta litt vant til.
Søt med Stevia
Stevia er et naturlig, ikke-kalori søtningsmiddel hentet fra den sydamerikanske stevia planten. Ekstraktet er 300 ganger søtere enn sukker, men det har ingen effekt på blodsukker, noe som gjør den trygg for diabetikere. En studie publisert i "British Journal of Clinical Pharmacology" i 2000 viste at regelmessig bruk av stevia kan redusere både systolisk og diastolisk blodtrykk hos de med høyt blodtrykk. Stevia er også klassifisert som antimikrobiell, antiinflammatorisk, anti-diarré og anti-tumor, ifølge "Life Extension Magazine." Fordi stevia er så søtt, trenger du bare en liten mengde til å søte kaffen, så start med en halv teskje og deretter juster seg til smak.
