Ta tak i en håndfull tørket fiken neste gang du trenger å slukke et ønske om søtsaker. De er fettfrie og lave nok i kalorier at du ikke vil ødelegge dietten. Fordi tørket fiken er en god kilde til fiber, som gjør at du føler deg full, kan de til og med hjelpe deg med å gå ned i vekt. Blandingen av komplekse karbohydrater og mineraler du får fra tørket fiken gjør dem til et næringsrik valg for en matbit.
Macronutrient Rundown
Fire tørket fiken har bare 84 kalorier, med nesten alle kalorier som kommer fra energiforsyende karbohydrater. Samme servering leverer 3 gram kostfiber, eller 13 prosent av kvinners anbefalte daglige inntak og 9 prosent av menns. Fiberen i tørkede fiken er omtrent like oppdelt mellom de to typer av fiberoppløselige og uoppløselige - noe som er viktig fordi de er ansvarlige for ulike helsemessige fordeler. Du trenger uoppløselig fiber for å forhindre forstoppelse, mens løselig fiber utvides slik at du føler deg full og senker også nivået av kolesterol i blodet ditt, ifølge Oklahoma State University.
God kilde til kobber
Kobber danner enzymer som har viktige arbeidsplasser, som å produsere energi, regulere DNA og lage sunne røde blodlegemer. Kobberavhengige enzymer hjelper syntetisere nevrotransmittere og må være tilgjengelige for å syntetisere kollagen, som er bindevevet som støtter huden, blodårene, organene, senene og beinene. Andre kobberbaserte enzymer produserer antioksidanter som finnes i nesten alle cellene i kroppen din. Fire tørket fiken inneholder 0,1 milligram kobber, eller 11 prosent av det anbefalte kostholdet ditt.
Mangan støtter celler og brusk
Hver celle i kroppen din inneholder en struktur som kalles mitokondrier, som er hvor all din energi er produsert. Frie radikaler danner som et normalt biprodukt av energiproduksjon. En manganbasert antioksidant har en spesialisert jobb for å beskytte mitokondriene ved å nøytralisere disse frie radikaler før de forårsaker skade. Mangan hjelper også med å bygge vev som kalles proteoglykaner som gir brusk sin karakteristiske evne til å motstå kompresjon. Du får 0,17 milligram mangan fra fire tørket fiken, en mengde som gir minst 7 prosent av det anbefalte daglige inntaket.
Mineraler for kardiovaskulær helse
Du får tre viktige elektrolytter fra å spise fire tørket fiken: kalsium, magnesium og kalium. De har alle en rekke roller, men som elektrolytter jobber de sammen for å sikre at nerver og muskler fungerer ordentlig. For eksempel regulerer kalium hjerterytmen, magnesium gjør musklerne slapper av og kalsium stimulerer musklene til å kontrakt. Kalium er spesielt viktig for sin evne til å motvirke virkningen av å spise for mye natrium. Et lavt natrium-, kaliumdiett kan bidra til å forhindre høyt blodtrykk.
