Når det gjelder frukt og grønnsaker, er mer bedre. Harvard University utførte en meta-analyse og fant at personer som spiste over fem porsjoner frukt og grønnsaker per dag hadde en 20 prosent lavere risiko for hjerneslag og hjerteinfarkt enn folk som spiste mindre enn tre porsjoner. Frukt og grønnsaker inneholder antioksidanter, som er molekyler som kjemper mot frie radikaler som ellers ville føre til oksidativt stress, en risikofaktor for kardiovaskulær sykdom. Farg tallerkenen din med en rekke frukt og grønnsaker for å dra nytte av deres hjertesynlige fordeler.
Leafy Green Grønnsaker
Swiss Chard Photo Credit: daisy1344 / iStock / Getty Images Mørkblå grønne grønnsaker, som inkluderer salatgrønt, sveitsisk chard, spinat, collard greener, ropegrønner og sennepgrønt, gir mange helsemessige fordeler. Spinat og sveitsisk chard er høyt i magnesium, noe som kan bidra til blodtrykkskontroll, som fremmer hjertes helse. Nipgreen er høy i folat, som også bidrar til å holde hjertet friskt.
Cruciferous Grønnsaker
Brokkoli, kål, blomkål og Brusselspirer i kurv Fotokreditt: AnjelaGr / iStock / Getty Images Cruciferous grønnsaker inkluderer brokkoli, blomkål, kål, spire, bok choy og kale. Brokkoli er rik på B-vitaminer, som folat, noe som kan redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Kål inneholder kalsium, noe som er viktig fordi tilstrekkelig kalsiuminntak kan senke blodtrykket. En studie fra 2011 i "American Journal of Clinical Nutrition" viste at et høyt inntak av cruciferous grønnsaker var forbundet med redusert risiko for død forbundet med hjerte-og karsykdommer.
Sitrusfrukter
Sitroner på gren Fotokreditt: Jupiterimages / liquidbibliotek / Getty Images Sitrusfrukter inkluderer appelsiner, sitroner, grapefrukt og limes. Disse fruktene inneholder flavonoider og karotenoider som beskytter mot oksidativt stress og reduserer betennelse i kroppen, og dermed forhindrer kardiovaskulær sykdom. En studie fra 2011 i "Journal of Epidemiology" viste at hyppig inntak av sitrusfrukter var forbundet med en lavere forekomst av hjertesykdom.
bær
Diverse bær på tre Foto Kreditt: Boarding1Now / iStock / Getty Images Bær, som blåbær, jordbær, bringebær og brombær, inneholder anthocyanin, som bidrar til å forbedre blodstrømmen til hjertet og vakter mot plakkoppbygging. En studie utført av forskere ved Harvard University fant at kvinner som spiste minst tre portioner blåbær og jordbær per uke hadde en lavere risiko for å ha et hjerteinfarkt.
Unngå tilsatt natrium og sukker
Seske med hvitt sukker Foto Kreditt: Justin Skinner / iStock / Getty Images Alle friske frukter og grønnsaker er naturlig lave i natrium, noe som er viktig for blodtrykkskontroll. Det er viktig å lese etikettene på frosne og hermetiske grønnsaker fordi enkelte varianter kan inneholde høye nivåer av natrium. Frukt inneholder naturlig sukker, men sukker kan også legges til under bearbeiding og emballasje. Unngå frukt pakket i sirup eller juice for å unngå for mye sukkerinntak.
