Den søte smaken av bananer gjør dem til et valg av frukt. Men i stedet for å bare peeling og spise en rå, lag litt for en varm og karamellisert godbit. Begynn med en moden, men fast banan for å sikre at frukten holder opp med varmen for matlaging. Deretter bestemmer du om du vil lage mat innendørs eller utendørs, fordi begge er muligheter når det gjelder bananer.
bakt
Bakeprosessen gjør bananene til en myk, varm, karamellisert godbit. Bakte bananer er egnet som en dessert på egenhånd eller på toppen av andre desserter, inkludert kake eller iskrem. Skal bananene og skjær dem i halv lengde før baking. Eller kut bananene i mindre stykker, om ønskelig. Smør bakeretten slik at bananene ikke holder fast. Topp bananene med 1 ss. av mørkt rom, etterfulgt av kanel og brunt sukker etter smak. Bake bananene ved 400 grader Fahrenheit i ca 12 minutter.
Ovnsplate
Lag karamelliserte bananer i en skillet på ovnen. Varm 1 ss. av smør for å smelte i skilleten. Rør i 4 ss. av brunt sukker og la blandingen varme i ett minutt. Klipp bananene dine i halv lengde, deretter krysset. Legg bananbitene i skillet med brunt sukker i ca. 20 sekunder. Hell i 1/3 kopp mørk rom eller appelsinjuice. Dryss med 1/2 ts. av bakken kanel. Vri bananene en gang og kok i et minutt. Fjern bananene fra pannen slik at de ikke blir grøtaktig. Bruk sausen i pannen til toppen av bananene.
grillet
Hold peeling på når du griller bananer slik at de ikke faller fra hverandre. Klipp bananene i halv lengde uten å fjerne skallen. Klipp bananene i halvveis, hvis du vil ha mindre grillede biter. Legg lett på bananene med banan med honning. Dryss 2 ts. hver av brunt sukker og kanel på de kuttede sidene også. Plasser kuttsiden på grillen i to til tre minutter for å få lyse grillmerker. Vri bananene slik at hudsidene er nede og fortsett grilling i fem til seks minutter.
Bål
Bananer tilberedes over leirbålet er et sunt alternativ til tradisjonelle s'mores. Hold skallen intakt og kutt en spalt ned på hver side av hver banan. Fjern en liten kile av frukten for å få plass til pålegget. Legg i en liten håndfull mini sjokolade chips og mini marshmallows. Topp banan med nøtter, hvis ønskelig. Fest banan helt i folie, slik at den fylte siden vender oppover. Legg bananene i bål i fire eller fem minutter.
