Allergi utvikles når kroppen din feilaktig oppretter en immunreaksjon mot et protein som finnes i mat. Mandler og jordnøtter er to forskjellige nøtter som har sine egne spesifikke proteiner. Selv om disse proteinene kan være likartede og utløse en allergisk reaksjon hos ett individ, er det allergisk mot peanøtter. Det betyr ikke at du er allergisk mot mandler og omvendt. (Ref1-2)
peanøtter
Peanøtterallergi er en vanlig matallergi hos barn og kan utløse en reaksjon når de spises, berøres eller inhaleres. Peanøtter er forskjellig fra andre nøtter fordi det er en belgfrue og ikke en tremutter. Legumes består av erter, soyabønner, bønner og linser, og hvis du er allergisk mot peanøtter, er du ikke nødvendigvis allergisk mot andre belgfrukter. Selv om peanøtter er forskjellig fra mandler og andre tre nøtter, er 30 til 60 prosent av folk som er allergiske mot peanøtter også allergiske mot noen tre nøtter.
mandler
Mandler, i motsetning til peanøtter, er kategorisert som tre nøtter. Tre nøtter er en bred kategori som inkluderer valnøtter, hasselnøtter, macadamia nøtter, pecannøtter og mange andre. Mandler tilhører en plomme familie av tre nøtter, og ifølge Anthony Ham-Pong, en bidragsyter av Calgary Allergy Network og en foreleser ved University of Ottawa, synes mandler å forårsake de minste problemene med alle vanlige tre nøtter. Hvis du er allergisk mot mandler, kan du kanskje spise andre tre nøtter og peanøtter. Det er imidlertid en mulighet for at du er allergisk mot mer enn ett av disse nøtter.
Matkilder
Mandler og jordnøtter finnes i lignende matvarer. Mandler er en vanlig ingrediens i marsipan, mandelpasta, mandelsmør, mandelmælk, ren mandelekstrakt, blandede nøtter og de fleste amaretto likører. Peanøtter finnes i peanøttsmør, asiatisk mat, peanøtfyllt godteri, marsipan, peanøt mel og jordnøttolje. Imidlertid kan både peanøtter og mandler eller deres proteiner finnes i flere andre matvarer, inkludert sjokolade, kaker, kaker, kaker, godteri, smultringer, is, granola barer, spesialkaffe, salatdressinger, frokostblandinger og brød. Selv matvarer som ikke er laget med nøtter, men som er produsert i samme fabrikk som håndterer nøtter, kan bli forurenset med jordnøtter eller mandler. Ernæringsetiketten viser om det er en mulighet for at maten er forurenset med jordnøtter eller tranøtter. Etiketten skiller sjelden forskjellige tre nøtter fra hverandre.
symptomer
Selv om peanøtter og mandler er to forskjellige allergener, kan symptomene de utløser, være de samme. Vanlige symptomer på matallergi inkluderer elveblest, rennende nese, nysing, kløende øyne, chocking, wheezing, kramper, oppkast og diaré. Disse symptomene kan stoppe eller utvikle seg til en alvorlig allergisk reaksjon, kalt anafylaksi. Anafylaktisk sjokk innebærer hevelse i halsen og blokkering av luftveiene, og kan føre til døden dersom den ikke behandles med en epinefrininjeksjon.
