Et ufordøyelig karbohydrat som finnes i frukt, grønnsaker, hele korn og bønner, legger fiber masse til avføring, gir raskere bevegelse av mat gjennom fordøyelseskanalen og fremmer regelmessig. Dette kan hjelpe til med behandling og forebygging av forstoppelse. Den betydelige mengden fiber som finnes i noen typer gresskar - inkludert hermetisert, usaltet gresskarpuré - gjør det et sunt valg hvis du vil unngå eller behandle forstoppelse.
Forstoppelse Grunnleggende
Forstoppelse er en tilstand hvor du har færre enn tre tarmbevegelser per uke eller har tarmbevegelser som er små, tørre, harde og smertefulle. Betingelsen påvirker opptil 15 prosent av USAs befolkning. Selv om en rekke problemer kan føre til forstoppelse, er ofte dieter med lav fiber ofte skyld. Ifølge Akademiet for ernæring og diett, bør voksne kvinner og menn få minst 25 og 38 gram fiber hver dag, henholdsvis, for å forhindre forstoppelse og opprettholde god helse.
Gresskar for forstoppelse
Avhengig av hvilken type gresskar du velger, kan fiberinnholdet variere. En kopp hermetisert, usaltet gresskar har ca 7 gram kostfiber. På samme måte inneholder 1 unse ristede, usaltede gresskarfrø 5 gram fiber. Kokt, rå gresskar gir også litt fiber, men i mindre mengder - rundt 3 gram per kopp.
Velge den beste gresskarmen
Når du legger til gresskar til kostholdet ditt, husk at ikke alle produkter er skapt like. Hermetisert, usaltet gresskarpuré gir 83 kalorier og 20 gram karbohydrat i en 1-kopps servering - noe som gjør det til et spesielt sunt valg. Sammenligne dette med kommersielt tilberedt gresskarfylling, som inneholder 281 kalorier og 71 gram karbohydrat i en 1-kopps servering. Det økte kaloriinnholdet og karbohydratinnholdet som finnes i gresskarfylling er sannsynligvis på grunn av at sukker er tilsatt til de fleste hermetiserte gresskar-pajblandinger.
Inkluderer gresskar i kostholdet ditt
Du kan innlemme gresskar til et sunt kosthold på en rekke måter. Rør en skje med hermetisert, usaltet gresskar i suppe for ekstra smak og et ernæringsmessig løft. Bake fersk gresskar eller legg det til biff, grønnsaker og krydder for en lett fallgryte. Legg til hermetisert gresskar til havregryn, frokostblanding eller frisk frukt til en næringsrikt god frokost som pakker en smakpunch.
