Fordøyelse er prosessen der kroppen bryter ned mat i molekyler som kan brukes til næring. Magen er ikke det eneste organet som er involvert i fordøyelsesprosessen. En rekke organer omfatter menneskets fordøyelseskanal, inkludert munn, spiserør, mage, tynntarm, lever og tynntarm. Hvert organ i fordøyelseskanalen spiller en viktig rolle i fordøyelsesprosessen.
Munn
Munnen din gir spytt når du lukter aromaen fra mat. Fotokreditt: kostman / iStock / Getty Images Fordøyelsesprosessen begynner faktisk før maten kommer inn i munnen. Inhalering av aromaene som kommer fra mat kan føre til at munnen produserer spyt, som inneholder forbindelser og enzymer som begynner å bryte ned mat når det kommer inn i munnen. Tygeprosessen gjør matpartiklene små nok til fordøyelsesenzymer i spytt for å starte arbeidet.
Spiserøret
Spiserøret overfører mat til magen. Fotokreditt: DAJ / amana bilder / Getty Images Når mat er tygget, blir det svelget og det går inn i spiserøret. Ifølge Cleveland Clinic er spiserøret et muskelrør som bærer tygget mat til magen. Prosessen med å transportere mat til magen via spiserøret krever en rekke muskelsammensetninger kjent som peristaltikk.
Mage
Magen utskiller enzymer og syrer som letter nedbrytningen av proteiner, fett og alkohol. Fotokreditt: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images Magen utfører to forskjellige funksjoner under fordøyelsesprosessen. Magen er en stor pose med muskuløse vegger som fungerer som en stasjon for mat, samt en matprosessor. De muskulære veggene i magen kyller maten inn i en væskeaktig substans kalt chyme. Chyme har konsistensen av havremel. I tillegg skiller magen ekstra enzymer og syrer som letter oppbrytningen av proteiner, fett og alkohol.
Liten tarm
Mat fra magen din går inn i tynntarmen. Fotokreditt: kzenon / iStock / Getty Images Når mat er behandlet i magen, går det inn i tynntarmen. Tynntarmen er ca 17 fot lang og er delt inn i tre seksjoner: tolvfingertarmen, jejunum og ileum. Mat fra magen går inn i tolvfingertarmen hvor galle- og bukspyttkjertelen sekresjoner slippes for å bryte ned maten ytterligere. Når fordøyd mat når ileum, blir den siste delen av tynntarmen absorbert i blodet og sendt til leveren der de skal lagres eller sendes til andre deler av kroppen.
Lever, gallblære og bukspyttkjertel
Lever, galleblæren og bukspyttkjertelen bidrar til å fordøye og bryte ned fett. Fotokreditt: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Ifølge KidsHealth.org spiller leveren, galleblæren og bukspyttkjertelen viktige roller i fordøyelsesprosessen, selv om de ikke er teknisk del av fordøyelseskanalen. Leveren produserer galle, noe som er en viktig forbindelse for kroppen å absorbere fett. Bukspyttkjertelen secernerer enzymer som er essensielle for å fordøye proteiner, karbohydrater og fett. Leveren håndterer og behandler også næringsstoffene som absorberes fra tynntarmen.
Tykktarmen
Fordøyelsesprosessen slutter med avføring. Fotokreditt: JordiDelgado / iStock / Getty Images Den endelige fasen av fordøyelsesprosessen skjer i tyktarmen. Tykktarmen består av tre deler: cecum, tykktarmen og endetarmen. Tarmens rolle i fordøyelsesprosessen er å absorbere alt gjenværende vann fra maten og komprimere avfall til en tett, kompakt bunke for å tillate avføring. Avfekning er prosessen hvor fast avfall blir utskilt fra kroppen.
