Bourbon er en type whisky, en destillert alkoholholdig drikk, som først ble produsert og knyttet historisk til Bourbon County i Kentucky. Som en kilde til ernæring har Bourbon lite verdi, uten vitaminer, mineraler, proteiner, fett eller karbohydrater. Drikkevarer inneholder imidlertid betydelige mengder etylalkohol, som har en viss kaloriverdi.
Standarder
Ifølge Federal Standards of Identity for Distilled Spirits må Bourbon Whisky gjøres innen USA fra en kombinasjon av korn som må være minst 51 prosent mais. Bourbon kan ikke inneholde noen fargestoffer eller aromaer. Den må være eldre i nye forkullede eikefat på ikke mer enn 125 bevis, eller 62,5 prosent alkohol. Bourbon som er annonsert som "rett Bourbon whisky" må være eldre i minst to år. Bourbon kan bare selges til 80 bevis, eller 40 prosent alkohol eller mer volum.
innhold
En jigger av Bourbon whisky inneholder rundt 42 g, som indikert av USDA næringsmiddeldatabasen. Denne serveringen holder i gjennomsnitt 15g alkohol. Det er ingen vesentlige mengder karbohydrater, proteiner eller fett i Bourbon whisky. Den gjenværende delen av denne serveringen består av rundt 27 g vann.
kalorier
Det er rundt 105 kalorier i en 1-jigger servering av Bourbon. Alle disse kaloriene kommer fra alkohol alene, uten kalorier avledet fra karbohydrater, fett eller protein. En enkelt jigger av Bourbon kan oppfylle 5 prosent av det nødvendige daglige kaloriinntaket for den gjennomsnittlige voksen.
næringsstoffer
Ifølge USDA Nutrient Database er det ingen merkbare mengder vitaminer eller mineraler i Bourbon whisky. Også, Bourbon er ikke en betydelig kilde til kostfiber.
Alkohol
Mens alkohol i Bourbon har noe matverdi, på grunn av kaloriene det inneholder, er det også et kraftig humørsvingende stoff. Alkohol påvirker sentralnervesystemet, svekker dom, oppfatning, følelsesmessig kontroll, muskulær og visuell koordinasjon og reaksjonstid når det tas i tilstrekkelige mengder. For mye alkohol kan resultere i koma eller død.
