Kroppen din produserer melkesyre, eller laktat, i fravær av nok oksygen til å omdanne glukose til energi. Etter hvert som intensitetsnivået ditt øker, gjør du også nivåene av melkesyre. Muskelmasse og smerte som følger med melkesyre har gitt det en dårlig rap blant idrettsutøvere generelt, og løpere spesielt, som opplever smerte i knærledene etter intens trening.
laktat
Kroppen din produserer laktat når oksygenivået er lavt, for å tillate nedbrytning av glukose for energi. Kroppen din mottar normalt drivstoff gjennom en prosess som kalles glykolyse, som forvandler glukose til et stoff som kalles pyruvat, og når det er tilstrekkelig oksygen tilgjengelig, leverer det det gjennom aerobiske veier som energi. Men når oksygenivåene er utarmet, som ofte oppstår i perioder med anstrengende trening eller smittsomme sykdommer, konverterer kroppen din pyruvat til laktat for å lette glukose-sammenbrudd.
Melkesyre
Laktinsyreose er en tilstand som oppstår når for mye melkesyre oppstår i blodet ditt med en hastighet som er raskere enn den pleier å være. Denne tilstanden bidrar til symptomer på kvalme og svakhet, og muligens hindrer atletisk ytelse. Det viser seg at det egentlig ikke er melkesyre som forårsaker muskel svakhet, men andre metabolitter som ennå ikke er godt forstått. Disse metabolitter bidrar til tretthet, en brennende følelse og ømhet etter trening.
dOMS
Selv om melkesyre brenner seg raskt og etterlater kroppen innen en time eller så med trening, begynner mange idrettsutøvere å oppleve forsinket oppstart av muskelsår, eller DOMS. Denne tilstanden, som ofte resulterer i ømme muskler og knær, har ofte blitt tilskrevet melkesyreoppbygging. Det er imidlertid ikke så enkelt rapporterer en artikkel publisert i 2004 i "American Journal of Physiology Regulatory Integrative and Comparative Physiology." Denne artikkelen rapporterte at melkesyre forsinker tretthet og ømhet, men det oppstår som følge av andre biologiske prosesser.
Laktisk terskel
Mens den tidligere logikken av melkesyre er årsakssammenheng med muskelmasse har vist seg å være feil, er meldingen den samme for løpere som ønsker å beskytte sine knær. Laktisk terskel er bestemt av blodprøving og har blitt brukt til å bestemme det optimale treningsregimet for å maksimere hastigheten samtidig som muskelmasse reduseres. Selv om forholdet kanskje ikke er direkte, synes melkeverdien å fortsatt spille en rolle for å bestemme optimal trening. En artikkel publisert i mars 2011 i "Journal of Strength & Conditioning Research" rapporterte at mellomdistansløpere forbedret seg betydelig når de trente på sin melkesyre, i motsetning til trening i et langsommere tempo.
