Sole refererer til en flatefamilie som finnes i kropper av både fersk og saltvann over hele verden. Sole er en øm, hvit kjøttfisk med mild smak godt supplert med smør og sitron. Det brukes ofte i europeisk mat. Ca. 45 minutter kreves for å lage såpefileter med smør og sitron. Server de eneste filetene med en sitronkile garnering og en side av dampede grønnsaker for et komplett måltid. Denne oppskriften serverer fire.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
Steg 2
Ordne de eneste filetene i en smurt bakepanne med minst 1/4 tomme mellomrom mellom hver. Drys salt og pepper jevnt over de eneste filetene.
Trinn 3
Bland smeltet smør, sitronsaft og hakkede løk i en liten bolle. Rør for å blande smør og sitronblanding og hell den jevnt over de eneste filetene.
Trinn 4
Drypp paprika over de eneste filetene og legg bakeplassen i ovnen.
Trinn 5
Fjern de eneste filene etter 30 minutter og la dem avkjøle i 2 minutter før de serveres. Server de eneste filetene med smør og sitron garnert med fersk persille.
Ting du trenger
- Fire 5-oz. eneste fileter
- Smurt bakepanne
- 1 ts. salt
- 1 ts. malt svart pepper
- 1/3 kopp smeltet smør
- 3 ss. sitronsaft
- 2 ts. hakket løk
- Liten bolle
- 1/2 ts. paprika
- 1/3 kopp hakket fersk persille
Tips
- Kjøl gjenværende eneste fileter og konsum dem innen 24 timer. Du kan bruke en smør erstatning i stedet for smeltet smør.
