Sunt hjemmebakt brød har ofte en smak og ernæringsmessig kant over kommersielt bakt brød. Hele kornbrød som full hvete, havre, rug eller graham mel er spesielt vitamin- og fiberrike. Fordi hjemmelaget brød er konserveringsfritt, holder brødet ikke så lenge som de fleste kommersielle brød, og det blir ferskt brød snart tørt og tøft. Hjemmebakt brød kan skje raskt, spesielt i fuktige klima. Du kan imidlertid ta skritt for å sikre at ditt hjemmebakte brød forblir friskt så lenge som mulig.
Trinn 1
Sett inn ditt hjemmebakte brød i et rent håndkle, en servietter eller et stykke linnetøy. Hvis du syr, lage en enkel linnedbrød-oppbevaringspose. Legg en trekkring på toppen av posen slik at du lett kan lukke posen.
Steg 2
Legg det stoffinnpakte brødet i en papirmagasinpose.
Trinn 3
Legg det hjemmebakte brødet på et kjølig, tørt sted. Ikke lag brødet i kjøleskapet, da brød tørker raskt i de kjølige temperaturene.
Ting du trenger
- Rengjør håndkle, servietter eller sengetøy
- Brunt papir dagligvarepose
Tips
- Hvis du ikke kan bruke ditt hjemmebakt brød med en gang, lagre brødet i fryseren. Legg brødet i en resealerbar plastpose, og press så mye luft som mulig før du plasserer brødet i fryseren. Hvis du ofte lager hjemmelaget brød, kjøp en brødkasse, og lag det innpakket brødet i esken. Ikke kast bort litt foreldet brød. I stedet bruker det tørre brødet for å fylle franskløkssuppe eller biff, legg det til kjøttbiff, lage smørbrødsmørbrød, fransk eller kanelbrød, eller sking brødet og lage brødsmuler.
advarsler
- Ikke lag hjemmebakt brød i plast, da plast holder i fuktighet og får brødet til å males raskt.
