Shanghai nudelen er en fersk, tykk, egg og hvete noodle. Det brukes oftest i kinesisk rørfries eller supper. Som en eggbasert nudel kan den være høyere i fett enn andre typer nudler. Å vite ernæringsinformasjonen til Shanghai nudelen kan gjøre det lettere for deg å gjøre justeringer i kostholdet ditt slik at det passer inn i din måltidsplan.
kalorier
En 1 kopp servering av friske Shanghai nudler inneholder 180 kalorier. Tilberedt spaghetti, som kan erstatte Shanghai nudler, inneholder 221 kalorier per 1-kopps servering. Å velge matvarealternativet med lavere kalori kan hjelpe deg med å lagre kalorier generelt og hjelpe til med vekttap og vedlikehold.
Fett og kolesterol
Den en signifikante forskjellen mellom Shanghai nudler og spaghetti nudler er fettinnholdet. En 1-kopps servering av Shanghai nudler inneholder 6 g totalt fett, 1 g mettet fett og 13 mg kolesterol. Til sammenligning inneholder en 1-kopps servering med tilberedt spaghetti 1 g totalt fett, 0,2 g mettet fett og 0 mg kolesterol. Fett er et nødvendig næringsstoff, men du bør begrense inntaket av totalt fett til 20 til 35 prosent av kalorier, mettet fett til mindre enn 10 prosent av kalorier og kolesterol til mindre enn 300 mg daglig.
karbohydrater
De fleste av kaloriene i Shanghai nudler kommer fra karbohydrater. En 1-kopps servering inneholder 23 g karbohydrater og 2 g fiber. Karbohydrater bør gi de fleste av dine kalorier, som fungerer som kroppens foretrukne energikilde. Du bør få 45 til 65 prosent av dine kalorier fra karbohydrater. Selv om det ikke er en betydelig kilde til fiber, kan Shanghai nudler hjelpe deg med å komme nærmere dine diettbehov. Fiber tilbyr en rekke helsemessige fordeler, inkludert appetittkontroll, forbedrede tarmbevegelser og kan bidra til å redusere kolesterolnivået. Voksne kvinner trenger 21-25 g fiber per dag, og voksne menn trenger 30 til 38 g fiber per dag.
Protein
Shanghai nudler er også en god kilde til protein. En 1-kopps servering inneholder 9 g. Kvinner trenger ca 46 g per dag, og menn trenger 56 g. En servering av Shanghai nudler møter om lag 20 prosent av dine daglige proteinbehov.
natrium
I tillegg til å være høyere i fett enn spaghetti nudler, er Shanghai nudelen også høyere i natrium. En 1-kopps servering av Shanghai nudler inneholder 240 mg natrium, versus 1 mg natrium i 1 kopp kokt spaghetti. Høye inntak av natrium kan øke risikoen for å utvikle hypertensjon, eller høyt blodtrykk. Overvåkning av inntaket ditt kan hjelpe deg med å holde nivåene dine i kontroll. Prøv å begrense ditt daglige inntak til mindre enn 2300 mg daglig.
