Hvis du ikke er en fan av spinat og brokkoli, kan du få de samme ernæringsmessige fordelene fra wheatgrass. Til tross for påstanden om at wheatgrass er en "superfood", fjerner NHS Choices myten, og merker at den tilsvarer enhver annen grønn grønnsak. Et enkelt skudd av wheatgrass teller ikke som en av dine fem daglige frukt- og veggieporsjoner, men det kan bidra til ditt daglige inntak. Den antioksidante aktiviteten til wheatgrass er også tenkt å forbedre levers helse, men flere studier er nødvendig.
Hvetegrasseffekter på leveren din
Leveren din er involvert i en rekke livgivende funksjoner, inkludert energi metabolisme, fettproduksjon og blodpropp. Hvis dette store organet blir utmattet eller sykt på grunn av skade eller fettoppbygging, kan du trenge et spesielt kosthold som inneholder færre fettstoffer og mer karbohydrater. Wheatgrass er en plante karbohydrat mat, men det anses ikke for å være mer næringsrik for leveren enn andre frukter og grønnsaker. En dyreundersøkelse som ble publisert i tidsskriftet "Phytotherapy Research" i mars 2006, fant at noen typer wheatgrass bidro til å redusere opphopningen av lipidfett i lever av rotter. Det er imidlertid ikke kjent om denne undersøkelsen oversetter til mennesker eller hvor mye hvetegras ville være nødvendig for å forbedre leverfunksjonen.
