Ramen nudler vises på bordene av studenter overalt, takket være deres billige pris, enkel forberedelse og tiltalende smak. Mens ramen nudler inneholder noen næringsstoffer kroppen trenger, for eksempel protein og jern, de leverer også en heftig dose mettet fett og natrium. Når du lager et middagsvalg, tenk to ganger før du plukker opp den fargerike ramen noodle-pakken.
fett
Ramen nudler inneholder ganske mye fett, med 7 g i en halv blokk servering av nudler, inkludert 3,5 g mettet fett. Mens umettet fett har gunstige effekter på hjertet, har mettet fett skadelige virkninger når det forbrukes i overskudd. Mettet fett øker "dårlig" kolesterol i blodet, og øker risikoen for hjertesykdom. En halv blokk med nudler oppfyller 18 prosent av den daglige verdien for mettet fett, basert på et 2000-kalori diett.
Protein
Ramen nudler inneholder en god del protein, med 5 g i en servering. Protein er nødvendig for å bygge og reparere kroppens vev; i tillegg gir den følelsen av fylde etter å ha spist, og senker tømmingen av mat fra magen. Protein kan også fås fra andre matvarer som inneholder mindre mettet fett, som magert kjøtt, soya og nøtter. Fordi ramen nudler inneholder noen ikke-så-ønskelige næringsstoffer, er du klok til å gjøre andre proteinvalg.
Fiber
Ramen nudler er lav i fiber, med bare 1 g i en halv blokk servering av nudler. Dette beløpet er ubetydelig i forhold til mengden som finnes i andre kornmatvarer, slik som hele hvetebrød, fullkornspasta og brun ris. Du trenger fiber for å holde fordøyelseskanalen jevn, så vel som å holde blodkolesterolnivået under kontroll. Fiber hjelper deg å holde seg tilfreds etter å ha spist, og forhindrer forbruk av overskytende kalorier.
mineraler
Mens nudler inneholder 8 prosent av den daglige verdien for jern, som er nødvendig for transport av oksygen i kroppen, inneholder de også en stor mengde natrium, med 33 prosent av den daglige verdien i en servering. Natrium konsumert i overskudd har vært assosiert med høyt blodtrykk og økt risiko for hjertesykdom. De fleste amerikanere forbruker for mye natrium, som hovedsakelig kommer fra bearbeidede matvarer.
