Mozzarella-ost, en strekende ost som vanligvis brukes til pizza og italienske retter, er den mest populære osten i Amerika, ifølge informasjon fra USDAs Economic Research Service fra 2005. Når du mister vekt, kan det være at du spiser høy kalori mat som mozzarellaost å få problemer med å miste vekten. Før du legger osten til din pizza eller pasta parabol, vurdere hvordan kalorier og næringsstoffer vil påvirke ditt vekttap innsats.
ingredienser
Å spise mozzarella-ost gir deg en del av ditt melkebehov, som med andre oster, melk og yoghurt. Du trenger 3 kopper meieri om dagen, enten du opprettholder eller mister vekt. Ostmakere starter prosessen med å lage mozzarellaost med enten geit, ku eller vannbuffelmelk. Melken, rennet, sitronsyre og salt kombineres for å lage osten i en kompleks prosess som tar flere timer. Den type melk som brukes - enten skum, skum eller fullmælk, spiller en rolle i kaloriinnholdet og fettinnholdet i mozzarellaosten. Jo mer fett melk inneholder, jo mer ostkalorier kan påvirke vekttapet ditt.
Kalsium og karbohydrater
Mozzarella ost er en lav karbohydrat mat, som kan hjelpe deg å miste vekt hvis du følger en diett som anbefaler å spise et høyt protein diett som Atkins eller South Beach diett. En ounce mozzarella-ost inneholder bare 0,79 g karbohydrater. Osten er høy i kalsium, med 1 oz. inneholdende 222 mg kalsium. Kalsium hjelper musklene dine, tennens styrke, bein tetthet og hjertefunksjon, ifølge National Institutes of Health. Å spise høyere mengder kalsium-fordelte deltakere i en vekttapstudie publisert i mai 2004-utgaven av "American Journal of Clinical Nutrition", som angav at det å spise mer enn tre porsjoner melk eller meieriprodukter hver dag kan bidra til å redusere kroppsfett.
Næringsinformasjon
Del-skum mozzarella-ost har 72 kalorier per unse, mens hele melkens mozzarella inneholder 85 kalorier i en unse. Del-skummet har 56 prosent av kaloriene fra fett, og fullmælkmozzarella har 67 prosent av kaloriene fra fett. Begge typer ost har over halvparten av fettet fra usunnere mettet fett. Osten inneholder mindre enn 1 g sukker, et spor av jern og ca 175 mg natrium per unse. Hvis du bruker 1/2 kopp ost i en oppskrift, og spise halv oppskrift, vil du forbruke over 300 kalorier og 711 mg natrium. Å spise for mye natrium fra matvarer som mozzarellaost kan legge til vannoppbevaring, noe som gjør vekttap vanskeligere.
Forsiktighetsregler
Mens mozzarellaost har ernæringsmessige fordeler, hvis du teller kalorier mens du mister vekt, spiser du 2 oz. av mozzarellaost hver dag legger over 150 kalorier, eller 9,4 prosent av ditt 1600 kalori diett. Velg fettfattig mozzarellaost over hele, måler osten før du legger den til mat og foreta justeringer i dine andre matvalg i løpet av dagen for å tillate kalorier fra mozzarellaosten. I tillegg kan den høye mengden mettet fett i mozzarellaost føre til hjertesykdom eller fedme, hvis det blir for mye forbrukt.
