Den menneskelige tungen er dekket av små humper kalt papiller som inneholder tusenvis av smakløk. Tusenvis-papillene på baksiden av tungen, kalt de perifer papillene eller vallat papillene, er større enn andre papiller på tungen og arrangeres i v-form som peker mot halsen. Utseendet til perifere papiller er normalt og ikke et tegn på sykdom, selv om disse støtene kan bli betent hvis du har en virus- eller halsinfeksjon.
Utseende
De omkalkede papillene er de største papillene på tungen. De fleste har omtrent seks til 12 av disse store støtene på tungen, arrangert i en omvendt v-form, og peker mot halsen. Disse circumvallate papillene er vanskelig å se med mindre du holder tungen helt ut og undersøker den i speilet med god belysning. Som de fleste av papillene på tungen er de omkalkede papillene innebygd med smaksløk, som kan ses under høy forstørrelse.
Funksjon
Smaksløkene på de omkalkede papillene reagerer primært på bitter smaker. På grunn av deres beliggenhet på baksiden av tungen, kan disse knoppene gjøre deg gag som svar på dårlig mat og derved tjene som et naturlig forsvar mot forgiftning. Ifølge ProbertEncyclopaedia.com inneholder hver perifer papilla fra 250 til 270 av disse bittersensitive smaksløkene. Men etter hvert som du blir eldre, reduseres antallet arbeidende smaksløk på dine perifer papiller. Røyking kan også redusere antall smaksløk du har.
varians
Foruten alder og røyking, er følsomheten for bitter smak også påvirket av kjønn, kultur og din individuelle genetiske sminke. Ifølge "Encyclopedia of Nursing and Allied Health" har kvinner generelt mer smaksløk enn menn, noe som gjør dem mer følsomme for bitter smak. Følsomhet for smak varierer også sterkt fra person til person, og denne variansen kan utgjøre individuelle matpreferanser. For eksempel fant en 1991-studie utgitt i "American Journal of Clinical Nutrition" at barn med færre smakløk likte ost mer enn barn med et høyere antall smakløk, som opplevde en bitter følelse når de spiste ost.
Betennelse
De v-formede støtene på baksiden av tungen din kan bli betent på grunn av skade fra varm mat eller drikke eller på grunn av irritasjon fra virus- eller halsinfeksjon. Huden som dekker disse papillene er også ganske tynn, slik at de lett kan bli skadet av en tannbørste eller tungskraper. De omkringliggende papillene skal vises større enn de andre papillene på tungen, men hvis de ser større eller rødere ut enn vanlig, og du har ømhet på svelging, kan du få kaldt virus eller infeksjon.
Sykdommer
Hvis støt på baksiden av tungen din er uvanlig betent og smertefull, kan du ha en sykdom, men det er sannsynligvis ikke alvorlig. De fleste sår halsen er forårsaket av virus som vanligvis klarer seg på egen hånd om en uke eller to. Det er imidlertid best å se lege hvis sår halsen varer lenger enn en uke eller er ledsaget av høy feber. Andre symptomer som involverer munn og tunge som kan tyde på en mer alvorlig sykdom inkluderer hovent tunge, åpne sår som ikke forbedrer seg og hvite eller grå vekst i munnen.
