Pølsen ble opprinnelig utformet som en økonomisk måte å bruke og bevare dyrekjøtt på. Den består vanligvis av malt kjøtt, blandet krydder og salt fylt inn i et foringsrør. De fleste kjøttbaserte pølseprodukter er høyt i kalorier og fett. Hvis du er bekymret for kalori og fett i kostholdet ditt, bør du vurdere å erstatte ditt typiske biff eller svinekjøtt med vegetarisk pølse.
Serveringsstørrelse og kalorier
Når du prøver å balansere matinntaket ditt for å opprettholde en sunn vekt, er det viktig å være oppmerksom på et matelements serveringsstørrelse og kalorier per porsjon. Hvis du spiser flere kalorier enn kroppen din trenger på daglig basis, vil du gå ned i vekt. En standard vegetarisk pølsepatty fra US Department of Agriculture Nutrient Database har 98 kalorier i en 38 g porsjon, eller en patty. En Morningstar Farms vegetarisk patty, også 38 g, eller to Morningstar Farms vegetariske pølse lenker har 80 kalorier. Gimme Lean merkevare vegetarisk pølse er lavest kalori vegetarisk pølse med 60 kalorier i en 2 oz., Eller 57 g, servering.
fett
Som et kjøttfritt produkt kommer fettinnholdet i en vegetarisk pølse fra de mer hjertesunnede flerumettede og enumettede fettene. Inkludert flere flerumettede fettstoffer og enumettede fettstoffer i kostholdet ditt kan hjelpe deg å senke blodkolesterolnivået ditt, ifølge American Heart Association. En servering av USDA standard vegetarisk pølse patty inneholder 7 g totalt fett og 1,1 g mettet fett. En servering av Morningstar Farms vegetarisk pølse patty eller pølse lenker inneholder 3 g totalt fett og 0,5 g mettet fett. Gimme Lean-merkevaren vegetarisk pølse er fettfri.
karbohydrater
Soya er den viktigste ingrediensen i vegetarisk pølse. Som et legume inneholder det karbohydrater. Karbohydrater er kroppens primære energikilde. Standard vegetarisk pølse inneholder 3 g karbohydrat og 1 g fiber per porsjon. En Morningstar Farms vegetarisk patty inneholder 3 g karbohydrat og 1 g fiber, mens to pølseforbindelser inneholder 3 g karbohydrat og 2 g fiber. Gimme Lean vegetarisk pølse inneholder 7 g karbohydrat og 3 g kostfiber.
Protein
Soya i vegetarisk pølse er den primære proteinkilden. Soya er en av bare noen få plantebaserte matvarer som gir deg alle essensielle aminosyrer, noe som gjør den til en fullstendig proteinkilde. Standard USDA vegetarisk pølse inneholder 7 g protein per porsjon. En Morningstar Farms pølse patty inneholder 10 g protein per porsjon, og to pølse lenker inneholder 9 g protein per porsjon. Gimme Lean merkevare vegetarisk pølse inneholder 7 g protein.
