Enten du er en nåværende fan av peanøttsmør og gelésandwich eller du ikke har hatt en siden du var barn, er de fortsatt en favorittmatbit for mange. Mens PB & J-smørbrød kanskje ikke umiddelbart er forbundet med sunn spisning, kan de utgjøre en del av et sunt balansert kosthold, selv om det er viktig at du vet om næringsverdiene - spesielt karbohydrater i peanøttsmør og gelésmørbrød.
Straight-Up Stivelse
Den viktigste typen karbohydrat som finnes i brød er stivelse. Stivelser utgjør vanligvis rundt en tredjedel av den gjennomsnittlige persons kosthold og er en viktig kilde til kalsium, B-vitaminer, jern og energi. De er komplekse karbohydrater, så de tar lengre tid for kroppen din å bryte ned og bruke enn enkle karbohydrater, som for eksempel sukker.
Enkle sukkerarter
Jelly i PB & J består hovedsakelig av sukker. I motsetning til stivelse fordøyer sukker relativt raskt. Ifølge sentrene for sykdomskontroll og forebygging er det to typer sukker: naturlig forekommende og tilsatt. Mens du ikke vil spise i store mengder, fokuserer du på å begrense ditt tilsatte sukkerforbruk. Den beste måten å gjøre dette på er å velge en helt naturlig gelé eller en uten tilsatt sukker. Se opp for søt peanøttsmør, og hold deg fast med en naturlig.
Fiber Factor
Fiber spiller en viktig rolle i kostholdet ditt, da det hjelper med fordøyelsen, men det bidrar også til å forhindre hjertesykdom og diabetes og holder deg fullstendig i lengre tid, ifølge Akademiet for ernæring og diett. Geléen i smørbrødet kan inneholde litt fiber fra frukten, og det vil også være brødet som virkelig kan gjøre en forskjell. Hvitt brød er nesten uten fiber, mens helkornsbrød er en god kilde til fiber og langt høyere i næringsstoffer.
Carb innholdet
Det totale karbohydratinnholdet i peanøttsmør og gelésandwich vil variere avhengig av ingrediensene og merkene du velger. To skiver med hvitt brød har rundt 44 gram karbohydrater, mens to skiver hvete har 38 gram. En 2-ss servering med peanøttsmør har 8 gram karbohydrater, mens en spiseskje fruktgelé har omtrent 15 gram. Dette gir deg et smørbrød med mellom 61 og 67 gram karbohydrater fra en blanding av stivelse, sukker og fiber.
