Irritabel tarmsyndrom, eller IBS, er en fordøyelsessykdom som rammer rundt 20 prosent av voksne i USA, ifølge National Institute of Diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer. Mens IBS forårsaker mye ubehag, inkludert gass, oppblåsthet, diaré og forstoppelse, forårsaker det ikke permanent skade på tarmkanalen, og kan håndteres med medisiner, livsstilsendringer og kosthold. Din diett for IBS avhenger av symptomene dine, og mat som okra kan hjelpe symptomene dine eller gjøre dem verre.
okra
Okra, som også kalles gumbo, er en årlig grønnsak i samme familie som hibiskus. Okra er en allsidig grønnsak som ofte legges til supper og stuinger, eller spises stekt eller kokt. Ernæringsmessig kan du ikke gå galt med okra. Det er lite kalorier, og en god kilde til fiber, vitamin A, vitamin C, folsyre og kalsium. En 1/2-kopps servering med kokt okra inneholder 25 kalorier, 2 g fiber, 1,5 g protein og 6 g karbohydrater.
Kosthold for IBS
Kosthold spiller en viktig rolle i å hjelpe deg med å administrere IBS. Men matvarer som forårsaker problemer kan variere fra person til person. Det anbefales at du holder en dagbok for mat og legger merke til symptomene dine, og diskuter dem med legen din eller en diettist for å hjelpe deg med å bestemme utløsermat og utvikle en diettplan. De fleste med IBS finner at økende fiber i dietten kan bidra til å lindre forstoppelse, mens andre finner at fiberen forverrer diaréen.
IBS og forstoppelse
Hvis IBS forårsaker forstoppelse, anbefales det at du følger en diett som er høy i fiber. Fiber i mat legger masse og myker avføring, noe som forhindrer dannelsen av vanskelige avføring som er vanskelig å passere. I tillegg spiser et fiberfiberholdig diett tykktarmen, noe som kan bidra til å forhindre spasmer. Du bør sikte på 20 til 35 g fiber per dag. Som en god kilde til fiber, gjør okra et godt valg for å lindre forstoppelsen din i forbindelse med IBS. Andre høyfibre matvarer inkluderer hele korn, friske frukter, andre grønnsaker og bønner.
IBS og diaré
Når du opplever en oppblåsthet av diaré, anbefales det at du begrenser fiberen i kostholdet ditt, og følg et lavt kosthold for å hjelpe til med å lindre symptomene dine. I dette tilfellet kan okra ikke være et trygt valg, og du bør begrense eller unngå det. Hvis du inkluderer okra i kostholdet ditt, bør det kokes til det er veldig mykt. I tillegg bør du også unngå andre rå frukt og grønnsaker, og hele korn under en oppblussing. Meieriprodukter kan også forverre diaréen, og bør unngås. Prøv å spise små måltider, og drikk rikelig med væsker for å holde deg hydrert.
