Et stykke grillet laks skaper begynnelsen på et næringsrikt måltid. Ytterligere side retter runde ut måltidet for å balansere næringen og legge til en rekke smaker. Hvis du har plass på grillen, bruk den til å lage matrister. Andre retter som utfyller grillet laks kan tilberedes innendørs.
Grillet grønnsaker
En grill brune grønnsaker til en øm tekstur og gir mer smak enn å koke, dampe eller bake. Siden du allerede griller laksen, er det enkelt å kaste grønnsaker på grillen og bruke ressursene du allerede bruker. Nesten alle grønnsaker fungerer godt på grillen, inkludert mais på cob, poteter, squash og aubergine. Prøv kabobs som består av mindre ting som løk, paprika og sopp.
Når du griller grønnsaker direkte på grillristen, smør risten og puss grønnsakene med olje for å unngå å stikke. Hell grønnsaker med dine favoritt urter og krydder før du griller. Alternativ grilling metoder inkluderer pakking grønnsaker i folie pakker eller plassere dem i en grilling kurv.
Ris
Ris er en vanlig side rett som fungerer godt med laks. Kok fullkornsris for mer næringsverdi enn vanlig hvit ris. Å lage ris i kjøttkraft gjør det mer smakfullt. Legg i kokte grønnsaker eller topp risen din med stekepress saus for mer smak. Krydder og krydder blandet i risen smaker også opp smaken. Server laks på toppen eller ved siden av risen.
pasta
Kok din favoritt type pasta som en laksens sidefat. Topp pastaen med din favoritt saus, og server den på siden. Eller kapp opp grillet laks og bland den inn i pastaen som hovedrett. I stedet for den tradisjonelle tomatbaserte sausen, lag en enkel oljesaus til laksepastaen din. Rør i 1 ss. olivenolje, 2 ss. sitronsaft og dine foretrukne urter og krydder med pastaen. Plate pastaen og legg skiver eller biter av grillet laks på toppen.
For en ekstra servering av grønnsaker, legg en håndfull fersk baby spinat i en bolle først. Topp med varm pasta og laks. Spenaten vil litt av varme fra pastaen, noe som gjør den myk.
Taco Ingredients
Grillet laks er en deilig fylling for en fisk taco. Saute eller grill paprika og løk å legge til laks tacos. Varm myke taco skall når laksen er ferdig grillet. Legg små biter av grillet laks inne i taco skallene. Tilsett kokte grønnsaker, sammen med salat, ost, rømme og andre taco toppings.
