Med så mye vekt på mat som er dårlig for deg, kan navnene på sunne mat slippe unna deg. Hvis du prøver å sette sammen et mer næringsrikt kosthold, konsentrere deg om matgruppene som er omtalt av USDA Dietary Guidelines for Americans. Dette rådet oppfordrer deg til å spise mer frukt, grønnsaker, fullkorn og fettfattige kilder til protein. Ved å velge en rekke elementer fra disse gruppene, får du hele spekteret av næringsstoffer som kroppen din trenger hver dag.
frukt
Frukt og grønnsaker gir kostfiber som regulerer fordøyelsessystemet og hjertehelsen. Velg frukt som pærer og bær for høyt fiberinnhold, i henhold til USDA Nutrient Database. For å få vitamin C, velg appelsiner, grapefrukt, ananas, papaya, mango og kiwi. For kalium, spis mer bananer. Tørket frukt, som rosiner og aprikoser, gir høyt mineralinnhold, men bør spises i små mengder på grunn av deres konsentrerte naturlige sukker.
grønnsaker
De fleste grønnsaker er også naturlig sunne, når du spiser dem uten fett og sauser. Næringsrik, høyfiber veggies inkluderer artisjokker, kokt spinat, brokkoli, brusselspirer. Sentrene for sykdomskontroll og forebygging, eller CDC, anbefaler også bønner, tomater, søte poteter, blomkål, gulrøtter, paprika og kokte greener for en rekke viktige vitaminer og mineraler.
Helkorn
Hele korn, som hele havre, hvete og rug, betraktes som sunnere matvarer enn de som er laget med raffinerte kornprodukter, for eksempel hvitt brød, CDC-rapportene. Vanlige sunne kornmatvarer inkluderer havregryn, brun ris, helvete brød, rugkake og ferdig-å-spise frokostblandinger. Disse tilbyr betydelige mengder fiber, protein, jern og B-vitaminer. Noen kommersielle kornblandinger har ekstra jern og andre mineraler og vitaminer tilsatt til ingrediensene. Mindre vanlige navn på fullkornsmat inkluderer bulgur, en type hvete og quinoa - begge har sunne side retter. Vild ris, bokhvete og popcorn er også fullkorn.
Protein Foods
Protein matvarer som melk, ost og yoghurt gir også kalsium og andre næringsstoffer. American Heart Association foreslår at du velger 1 prosent eller fettfri meieriprodukter, samt å spise fettfattig fisk minst to ganger i uken. Ørret, hyse, abbor, tunfisk og oransje grovfisk har lignende protein, men mindre fett enn marmorert biff, svinekjøtt og lam. Fjern hud fra kylling og spis kjøttlinne, i stedet for ribbe, kutter for å holde seg frisk.
