Bibb salat, en rekke butterhead salat også kjent som kalkstein salat, er en vassen type salat som kan være svært smakfull, men er lav i kalorier. Bibb salat er delikat, men kan ikke være hensiktsmessig for daglig bruk, da det kan være dyrt. Til tross for innholdet av lavt kaloriinnhold, er Bibb salat rik på flere viktige næringsstoffer, og kan være et sunt tillegg til kostholdet ditt.
kalorier
Bibb salat er veldig lavt i kalorier, som en kopp med ristet Bibb salat gir bare 7 kalorier. Hvis du er slanking, kan Bibb salat være en god erstatning for matvarer med høyere kalori, da det tar mindre enn 1 minutt med jogging eller ca. 2 minutter med løftevekter for å brenne 7 kalorier, ifølge MayoClinic.com.
fett
En grunn til at Bibb salat er så lavt i kalorier er at den inneholder svært lite kostholdsfett. Hver kopp strimlet Bibb salat gir bare 0,1 g fett, med nesten ingen mettet fett. Du bør merke seg at mange matvarer som ofte serveres med Bibb salat, som ostcrumbles eller salatdressing, er rike på kostholdsfett.
karbohydrater
Bibb salat er lavt i karbohydrater, med bare 1,2 g i hver kopp strimlet blader. På grunn av dette kan Bibb salat være egnet for lavt karbohydrat dietter. Selv om slike dietter ikke er nødvendige for vekttap, tyder forskning fra utgaven av "Arkiv for internmedisin" fra februar 2006 at lav-carb dietter kan produsere en raskere vekttap enn fettfattig dietter.
Fiber
En stor del av karbohydrater i Bibb salat kommer fra kostfiber. Hver kopp strimlet Bibb salat inneholder 0,6 g fiber. Mens dette er en betydelig del av karbohydrater i salat, er det ikke en betydelig del av det daglige anbefalte inntaket; menn bør spise 38 g daglig, mens kvinner skal konsumere 25 g daglig, ifølge institutt for medisin.
Protein
Bibb salat er ikke en betydelig kilde til protein; hver kopp av dette salat inneholder 0,7 g. Du trenger protein for å bygge og reparere celler og vev som muskel og hud.
Vitaminer og mineraler
Bibb salat er veldig høy i vitamin A; hver kopp gir 60 prosent av det daglige foreslåtte inntaket for menn og 79 prosent av det daglige foreslåtte inntaket for kvinner. Bibb salat tilbyr også 47 prosent av det daglige anbefalte inntaket av vitamin K for menn og 63 prosent av den foreslåtte daglige inntaket av vitamin K for kvinner. Bibb salat er også rik på kalium og folat.
